渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)-喜自缘百科网

渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)

渭南是陕西省的一个地级市，素有华夏之根、文化之源、三圣故里、将相之乡的美誉。渭南的美食一直小有名气，深受陕西人民的欢迎，也吸引了很多外地游客的兴趣。渭南的小吃有很多种类，风味各异，有些还有悠久的历史和传说。是一些渭南比较出名的小吃：

时辰包子：时辰包子是渭南一种传统风味名小吃，最有特色的是猪油包子，面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。时辰包子的制作工艺很讲究，要用关中平原出产的小麦和酵兑碱发面，包子店的店主都是高手。渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)插图

踅面：踅面是合阳独有的传统特色面食，也是中国最古老的方便面。踅面是用精制面粉和水和成面团，擀成薄饼，烙熟后切成条形，码得整整齐齐。吃时只需在开水锅里滚一下，再加上油泼辣子、鱼儿粉、盐、醋、花椒面等调料，就可以品尝到这种香而不辣、味浓爽口的面食。渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)插图1

麻食泡：麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。麻食泡完全不同于陕西常见的面疙瘩做的那种叫“麻食”的饭食。麻食泡是用精制面粉和水和成面团，擀成薄片，切成长方形或菱形块，在油锅里炸至金黄色捞出。吃时先舀豆腐汤，再加上油泼辣子、大油珠子、葱节、蒜沫等调料，然后放入切好的锅盔馍和麻食块拌匀。这样做出来的麻食泡色泽鲜润、咸中有甜、香辣味浓。渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)插图2

潼关酱菜：潼关酱菜是潼关县的传统名菜，属于陕西省名优食品之一。潼关酱菜品种有八宝酱菜、萝卜酱菜、连皮酱笋、五香花生、五香面酱、潼关小菜等三十余种。其中，潼关酱笋还是国家地理标志保护产品。潼关酱菜以选料考究，做工精细，外形美观，红中透黄、咸度适中、微甜脆爽。渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)插图3

流曲琼锅糖：流曲琼锅糖是富平县特产，为中国国家地理标志产品。琼锅糖的制作工艺很复杂，用优质井水、小米、芝麻、大麦芽为原料，经十二道手工工序精制而成，具有洁白润亮、香甜酥脆，口感细腻、咀嚼无渣、消食润肺，营养丰富，老幼皆宜等特点。渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)插图4

水晶饼：水晶饼是渭南的名点，因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。水晶饼早在宋代，就享有很高的声誉，曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。水晶饼的特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口；外形美观，配料制作讲究，操作工艺严密。水晶饼含有大量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)插图5

渭南名吃十大排行榜名单(渭南必吃十大排名)

相关推荐