南京十大肥肠店品牌排行榜(人气肥肠店推荐)-喜自缘百科网

南京十大肥肠店品牌排行榜(人气肥肠店推荐)

肥肠属于重口味的美食，喜欢吃的人，对它非常迷恋，而不喜欢的人，则避之不及，有人说一辈子没吃过肥肠，也没有想吃的念头，但是那些喜欢吃肥肠的人听了这样的话，会觉得一辈子没有吃过肥肠太遗憾了。

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在这些肥肠爱好者眼里，肥肠这种美食是其他食物无法代替的，口感味道，无法用语言来描述，错过了真的非常可惜！

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南京有一位大姐在街头卖肥肠30多年，他家的肥肠看上去就很诱人，特别是肥肠出锅的时候，那种香味儿弥漫开来，很多路过的人都被这香味吸引，他家的肥肠并不便宜，105块钱一斤，但是每天都排队。

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这家店就是位于鼓楼区新民路上的谢家肥肠，这是一家很不起眼的苍蝇馆子，但是店里收拾得很干净，大姐说他们家的肥肠都是她亲自领着人洗的，肥肠是从供应商那里买来新鲜的，自己洗干净再煮，为了洗肥肠，大姐特地雇了8个帮工，每天光洗肥肠，就要花费4~5个小时。

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他家没有堂吃，店里有一口大锅，这个锅的直径大概有一米，大姐把提前清洗干净，浸泡好的肥肠放在这锅里煮，据说大姐一天要煮四锅，这4锅大概有400斤，去晚了大肠头就卖光了。

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南京人特别喜欢吃大肠，可以直接吃，因为卤得非常到位，吃起来软烂可口，可以用大肠炒辣椒，炒出来的味道真的非常诱人，还有人把大肠买回去做成大肠面，而南京的特色就是大肠炒臭豆腐，这臭臭的味道真的是闻起来臭吃起来香很多，南京人对这道菜非常爱，可以说是百吃不厌。

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大姐卖肥肠30多年，因此拥有很多的回头客，现在不光本地人来吃，还有很多其他地方慕名前来的美食达人，吃过之后都觉得大解的非常味道，真的不错，难过呀，30多年依然人气不减！

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