温度骤降,就想吃点暖和的
被寒风吹过之后
若能喝上一碗热热的羊肉汤
光是想到身上就涌起一股暖意!
朋友们推荐的这家特火爆的羊肉馆
汉阳君也来尝尝鲜啦~
即使是工作日的晚上也是门庭若市,食客不绝店里都是矮脚圆桌,特别有氛围每个小桌都冒着热腾腾的蒸汽
热腾腾的一大锅端上来里头已经放入了一斤带皮羊肉先说这汤,就大有来头选用羊骨、内蒙带皮羊肉、羊内脏熬制数小时,汤汁渐渐变白再加党参、当归、枸杞、红枣用现磨白胡椒调味去膻
方能成就这一锅滋补的神仙汤底
先喝汤,再吃肉水脂交融,质地纯净的肉汤什么料都不加,先来一口鲜,是给人留下最深的印象下肚之后的阵阵暖意毫不夸张地从脚趾升到头发丝儿
老板说,要在碗里添些香菜葱花
再浇上一勺羊汤,会有惊喜
羊肉汤入口温润厚重鲜美
回味还留有药材的香气
用勺一捞,锅里是分量满满的带皮羊肉羊肉被片得薄厚均匀,纹路清晰可见直接尝,也能感受到它皮Q肉滑的嫩感
更惊喜的是蘸上秘制调料后腐乳的酒香和香菜的清新浑然一体把带皮羊肉的鲜发挥的最大
口感的丰富,回味无穷
味道太棒,一份不过瘾
忍不住又点了一份带皮羊肉!
大家还可以点一份扎实的羊杂
包含了羊肚、羊肝、羊肺等
经过特殊处理后,切片加入药材去味
经过了秘制酱料的浸润,脂香四溢
在汤汁里滚上几滚,放入口中
羊肚脆爽、羊肺柔软,羊肝细腻紧实
一口羊杂,一口汤,一片透亮青萝卜
热乎气儿从眼前洋溢至心里
羊杂的卤味与这透鲜的羊汤结合
一番工夫全在滋味里体现
喜欢重口味一点的朋友也不用担心
店里有辣椒酱和小米辣供大家调味
确实是老少皆宜的滋补大餐
除了羊骨头、鲜羊血、手工鱼滑等肉菜
还有品类超级丰富的素菜,方便下火锅
在羊汤里煮熟的莴苣就特别好吃~
除了火锅,店里还有隐藏的菜单
烧烤、煎饺、网红酱板鸭……
选择真的太丰富啦!
寒风起,羊肉香
约三五知己,吃着滚烫火锅
炭炉火细细煨着羊肉汤
咕噜咕噜冒着热气
让这个季节更增一番暖意
懒谈秦市井羊肉馆
店铺地址:汉阳区三里坡路新城丽景B区13-6-1
营业时间: 11:00-23:00
人均消费:73元/人
出品:中共汉阳区委宣传部 汉阳区融媒体中心
投稿:1585293291@qq.com
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