印度甜点(印度大妈给全村人做甜点)

我的朋友卡罗尔正在为她的周年纪念日准备甜点。她来自纽约。我给了她一个绝妙的主意，去印度买糖果。不幸的是，她对印度糖果一无所知。

您曾经品尝过印度甜点吗？如果有的话，恭喜您！您已经成功地钻研了最好的东西。但是，如果没有，您将错过很多欢乐。

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印度和甜点齐头并进。没有多层，含糊的甜味，丰富而丰富的甜点的生活是什么？

印度对其甜点和糖果感到特别自豪。它们令人惊叹，色彩丰富且令人垂涎。让我们带您一趟50种最流行的“ desi ”印度甜点之旅，这将使您以前的常规饮食变得更有趣。查看我们的热门列表。

1. Kaju Barfi（腰果软糖）

Kaju Barfi；照片来源：najeeb shaik

因此，我们名单上的第一位是Kaju Barfi。Kaju表示腰果，而Barfi则来自其钻石形状。腰果软糖由腰果，牛奶，糖和酥油（澄清的黄油）的浓稠混合物制成。

最重要的是，干果，温和的香料和其他成分。也被添加。腰果软糖看起来很漂亮的原因是它的可食用银箔覆盖在顶部。现成的Kaju barfi的色调为黄白色。

注意：甜点在冬季最多可保鲜7天，而夏季则最多可保鲜4天。快速消费！

对于糖尿病患者，建议使用Bikaner Sweets和SweetDabba的腰果软糖无糖版。

2. Rasgulla（白糖浆饺子）

Banglar Roshogolla;照片来源：https：//www.palatesdesire.com

Rasgulla或Roshogolla起源于印度东部，特别是孟加拉和奥里萨邦。这两个地方都因其软糖浆和饺子的变体而获得了著名的地理标志（GI）标签。

这种甜点主要是用一种印度奶酪（Chhana）和糖制成的。一些孟加拉国的食品历史学家认为，这种甜点最初起源于孟加拉国，后来由纳宾·钱德拉·达斯（Nabin Chandra Das）带到加尔各答。

注意：孟加拉的Roshogolla（孟加拉）和Odia Rasagola（奥里萨邦）的颜色，口味，果汁含量和质地各不相同。它们以完全不同的方式制造。因此，您必须同时尝试！

3. Mishti Doi（甜酸奶）

Mishti Doi；照片来源：Kirti Poddar

孟加拉甜点很难被击败。我们的下一个物品是Mishti Doi（孟加拉）或Meethi Dahi（印地语）。孟加拉语中的“甜食”一词是Mishti，酸奶中的单词是“ doi”。Mishti doi是一种发酵甜酸奶，起源于孟加拉国的博格拉地区。它在整个印度非常流行，主要在西孟加拉邦，阿萨姆邦和Tripura。甜酸奶由牛奶和粗糖制成。

注意：甜酸奶明显不同于普通酸奶。这是印度不容错过的甜点。

4. Falooda（甜奶油面）

Falooda; 图片来源：Kanchana Bose

Falooda是一种用面条制成的冷甜点。您以前听过这样的话吗？是的，这是波斯版faloodeh的印度版本。faloodeh的变体遍布中亚，西亚和南亚。

您对成分感到好奇吗？好吧，falooda是用玫瑰糖浆，甜罗勒种子，牛奶和粉丝准备的。如果您想要冷冻的食品，可以添加冰淇淋。

注意：粉丝由玉米淀粉，葛粉和小麦制成。

5. Gajar Ka Halwa（胡萝卜布丁）

Gajar Ka Halwa；照片来源：Sanya1492

Gajar ka halwa是起源于印度的甜点。在印地语中，gajar的意思是胡萝卜，而halwa是阿拉伯语，意思是甜。gajar ka halwa在全国各地流行的其他名称是gajrela，gajorer halua和gajar pak。这种基于胡萝卜的甜点是用磨碎的胡萝卜，水，酥油，牛奶，khoya和糖制成的。

在印度的胡里节，排灯节，开斋节，罗刹·班丹和所有其他节日中，无论冷热，都可以品尝到美味又香的胡萝卜布丁。

注意：胡萝卜葫芦是在莫卧儿时代引入的。

6. Gulab Jamun（布朗糖浆饺子）

Gulab Jamun；照片来源：Cabeza2000

Gulab jamun是一种多汁柔软的印度甜点，主要由苦瓜和藏红花制成。Gulab是波斯语两个词的组合-gol（花）和ab（水），指的是用来制作这些糖果的玫瑰花香糖浆。另一方面，Jamun或jaman是北印度语单词。所谓的甜点是由于其与相似的印度水果黑李子相似。gulab jamun的替代品有golap jam（西孟加拉邦），lal mohan（北印度）和gulaabujaanu（马尔代夫）。

注意：在毛里求斯，英国，斐济，南非，加勒比海国家，圭亚那和世界其他南亚地区，可以找到类似的甜点。

7. Aam Papad（芒果酥饼）

Aam Papad；图片来源：https : //www.yummytummyaarthi.com

Aam papad是一种由芒果果肉与糖混合制成的皮革般柔软的印度甜点。这种脆皮芒果甜点的替代名称是aamta（阿萨姆语），aamshotto（孟加拉语），mamidi tandra（泰卢固语），mana thera（马拉雅拉姆语）和aamba sadhaa（奥迪亚）。传统上，aam papad味道甜。但是，就像其他印度菜肴一样，印度不同地区也可以买到各种各样的甜点。Aam papad可以新鲜保存几个月。

注意：卖家会保留这种甜点，并在芒果淡季出售。

8.卡拉·贾蒙（Kala Jamun）（黑色多汁的饺子）

卡拉·贾蒙（Kala Jamun）图片来源：https：//gayathriscookspot.com

Kala jamun确实是gulab jamun的表弟。它们之间的主要区别是颜色。Kala jamunn通常油炸更长的时间，这会使它们变黑。在印地语中，kala表示黑色。甜食的其他名称是kalo jam和kala jaam。就像瓜拉贾蒙一样，这也是用khoya或mawa制成的。

注意：这些含糖的饺子类似于油炸的甜甜圈。

9. Kulfi（印度冰淇淋）

Kulfi; 图片来源：https : //www.funfoodfrolic.com

Kulfi是传统的印度冰淇淋。kulfi的替代名称是qulfi（乌尔都语）和kulfi malai（孟加拉语）。这种冷冻的乳制品起源于16世纪的印度。在印度以外，您会在缅甸，斯里兰卡，尼泊尔，中东和孟加拉国发现无花果。Kulfi有多种口味。传统的kulfi口味为奶油，芒果，玫瑰，藏红花，小豆蔻和开心果。但是，kulfi的现代变体包括苹果，花生，橙子，草莓和鳄梨。

注意： Kulfi比普通冰淇淋更奶油和更稠密。

10. Besan Laddu（烤克面粉球）

贝桑·拉杜（Besan Laddu）；照片来源：Tinkesh

在印地语中，克面粉被称为besan。和莱杜是加载的圆形对象。贝桑拉度（besan laddu）主要由用酥油烤制的面粉制成，然后添加糖。可以添加干果，坚果和葡萄干以使球更果味。贝桑·拉杜（Besan laddu）在印度各地都很受欢迎。香气和金色色调使其成为完美的排灯节甜点。

注意：您正在为besan laddu做准备吗？请记住，您应该以适量的酥油烤besan-不少于少。

11.牛奶皮达（加糖的牛奶固体）

牛奶培达; 图片来源：https：//foodviva.com

Peda或pera是焦糖色的印度甜点。在印地语中，peda是指面团状的球形物质。主要成分是糖和苦瓜。番红花，豆蔻籽和开心果也被添加为调味料。佩拉在印度随处可见，但是北方邦的马图拉（Mathura）地区是这种半柔软甜味菜肴的发源地。

注意：您可以在毛里求斯，斐济，马来半岛，加勒比海地区和非洲的甜品店中找到peda。

12. Kheer（印度布丁）

甜的; 照片来源：Stu Spivack

您可以说kheer是传统的印度布丁。它是通过将牛奶，大米和糖一起煮沸而制成的。也可以添加葡萄干，藏红花，开心果，腰果，椰子，杏仁等。赫氏在该国不同地区的成分和名称都有所不同。kheer的其他名称是payasam，payesh和phirni。

注意：每天都可以盛满奶油白啤酒的碗。

13. Ras Malai（凝块忌廉干酪球）

拉斯马莱; 图片来源：Shaharbano

您是否尝试过带有凝结奶油的干酪？好吧，ras malai我是用凝结的奶油浸泡的乳白色柔软，甜美的印度奶酪球。印度和孟加拉国声称是这种冷甜点的起源。在印地语中，ras表示果汁，而malai表示凝结的奶油。

注意：拉斯马来语在孟加拉国被称为roshomalai。看看我们的椰子rasmalai食谱和rasmalai tres leches蛋糕食谱。

14.马尔普亚（印度煎饼）

马尔普亚; 图片来源：https：//vegecravings.com

让我们来谈谈热辣的东西-马尔布亚。马尔普亚是起源于印度的煎饼。它在全国各地都很流行。米粉，普通面粉和糖是这种含糊的甜点心的主要成分。

注意： 印度吠陀（Vedic）印度吃了一种叫做apura的甜蛋糕。马尔普亚既保留必需品，又保留该甜点的名称。

15.Soan Papdi（片状印度甜味）

Soan Papdi；图片来源：Abigail Batchelder

Soan papdi或sohan papdi是一种立方体形的酥脆片状印度甜点。使soan papdi感到高兴的是舌头的制备及其成分。克面粉，澄清的黄油，糖，面粉，牛奶和小豆蔻营造出惊人的香气。这种片状甜点的现代风味包括巧克力，草莓，芒果和菠萝。

注意：其起源值得上bat，但孟加拉国被认为是最初的出生地。

16. Boondi（甜鹰嘴豆面粉小球）

布恩迪 照片来源：PrasadGondi

如果您有爱吃甜食的话，则应该尝试令人满意的Boondi。Boondi或Bonde是鹰嘴豆粉丸，炸后加糖浆加糖。克面粉和糖创造了基本的本质。Boondi是区域性的，主要分布在西孟加拉邦，奥里萨邦，卡纳塔克邦，拉贾斯坦邦和其他州。

注意：还有boondi的美味版本（Tikha）。

17. Balu Shahi（甜甜甜甜圈）

Balu Shahi；照片来源：Amit154

Balu shahi是一种令人垂涎的甜点，由迈达粉，澄清的黄油和糖制成。它的成分类似于釉面甜甜圈的成分，尽管味道和质地差异很大。这种适当传统的甜点主要是在比哈尔邦，北方邦和西孟加拉邦准备的。

注意：印度南部也有类似的糕点，称为badushah。

18.卡拉坎（牛奶蛋糕）

卡拉坎 图片来源：Thamizhpparithi Maari

Kalakand或mishri-mawa是印度的一种牛奶蛋糕，它是由凝固的甜味牛奶制成的，名为Khoya。主要必需品是牛奶，印度奶酪和糖。这种可爱但纯净的牛奶蛋糕有多种选择，例如Ajmeri kalakand和Alwari kalakand。

注意：这种甜点在孟加拉国也很受欢迎。

19. Nankhatai（脆饼饼干）

Nankhatai; 图片来源：https : //www.secondrecipe.com

Nankhatai或kulcha-e-khataye是在印度北部流行的脆饼饼干。Nankhatai是naan和khatai这两个词的组合。Naan是波斯语，意为面包，khatai是Dari波斯语，意为饼干。在伊朗东北部和阿富汗，nankhatai被称为kulcha-e-khataye。

16世纪的苏拉特被认为是这种美味脆饼饼干的起源。Nankhatai的必需品是米粉，黄油，小麦粉，盐，蜂蜜，糖粉，牛奶或酸奶以及发酵粉。

注意：一对荷兰夫妇在苏拉特开了一家面包店，当荷兰人离开印度时，他们将面包店交给了伊朗人。新主人在尝试干面包的同时生产了美味的nankhatai。

20.皮特（饺子）

皮特 图片来源：https：//saffronstreaks.com/

Pithe或pitha是源自东印度诸州的甜点，正餐或点心。制品的主要成分是小麦粉或米粉。在印度有许多皮特（pithe）变体，例如puli皮特，patishapta和chitoi皮特。馅饼可以做成薄煎饼，饺子，糕点或油条。

注意：也有Pithe的美味版本。

21. Rabri（带分层奶油的浓牛奶）

拉布里 图片来源：https：//foodviva.com

Rabri或Rabdi是一种基于炼乳的印度甜点，具有淡黄色调。珍珠粟粉和牛奶是主要成分。粗糖，坚果和香料为冷藏和多层甜点增添了风味。Rabri被用作chhana kheeri，rasabali和kheera sagara等糖果的主要成分。

注意：拉布里（Rabri）与其他甜点一起出现在1400年代早期的孟加拉语文学家迪曼加拉（Chandimangala）中。

22. Shondesh（孟加拉传统糖果）

Shondesh是典型的孟加拉糖食，主要由糖和牛奶制成。还包括印度奶酪（chhana），粗糖（gur），干果和其他成分。shondesh有多种形式-nolen gurer shondesh，koda pak shondesh和norom pak shondesh。在孟加拉国首都达卡，一种较软版本的shondesh被称为Pranohora（偷心者）。

注：一个甜蜜称为shondesh出现Krittibas'罗摩衍那，中世纪的孟加拉文学。这道菜是用凝固的啤酒制成的。

23. Puri's Khaja（糖浆油条）

普里的卡哈酒是浸入糖浆中的分层油条。这种多层令人愉悦而丰富的甜点是印度奥里萨邦普里市的传统甜点。Khaja所需的成分很少，如果存放在密闭的容器中，最多可以食用2周。

注意： Khaja是在Puri的Jagannath Temple发行的Chhappan Bhoga Prasada之一。

24.Roasted Peanut Chikki（花生脆）

烤花生脆皮是印度的花生脆，用粗糖和烤花生制成。这是一种美味的粘糊糊，易于制备的印度甜点。这光滑，坚果般的甜点是一包充满欢乐的小食。还有大量的奇奇奶酪-椰子和花生，燕麦和核桃仁，芝麻奇奇奶酪，膨化大米和花生，富含干果的玫瑰花等等。

注意：您想要更多的chikki食谱吗？在这里找到他们。

25. Jalebi（螺旋状香脆甜点）

甜圈

哈利比（Jalebi）或吉拉比（jilapi）基本上是中东油炸的甜食。但是，印度，西亚和埃及被认为是这种螺旋状香脆甜点的发源地。Zulbia，zalabia，mushabak，al-fayyum和luqmat al qadi。是jalebi的其他名称。它是由烤迈达面粉，澄清的黄油，藏红花和糖制成的。甜点具有耐嚼的质感和含糖的外层涂层。

在印度北部，这种脆脆的甜点可与拉布里或凝乳一起食用。随心所欲，让这些令人垂涎的糖浆浸泡甜食无论冷还是热。有时，糖浆中还添加了玫瑰水和柠檬汁。

注意：在该国各个地区发现的贾里比（Jalebi）的某些变体是imarti，chhana jalebi和shahi jalebi。

26.迈索尔·帕克（迈索尔的甜软糖）

顾名思义，迈索尔派属于迈索尔，尤其是Maharaja Krishnaraja Wodeyar的巨型厨房。这种不太硬，清脆但僵硬的传统迈索尔美食可以追溯到1935年，当时克里希那拉哈（Krishnaraja）的首席厨师卡卡苏拉·马达帕（Kakasura Madappa）发明了这种像软糖的糖果。

这种浅褐色的甜食是由克面粉，澄清的黄油和糖制成的，类似于黄油稠密的饼干。随着时间的流逝，原始的皇家甜点经历了微小的成分变化。然而，由娜塔拉吉（Kakasura Madappa的曾孙）经营的Mysuru的Devaraja市场上的Guru Sweets仍然是原始食谱。

注意：迈索尔派克（Mysore pak）是南印度婚礼和婴儿洗礼必备的传统甜点。

27. Sitabhog（加糖米）

Sitabhog或甜米饭是孟加拉著名的美味佳肴。它起源于印度西孟加拉邦的Bardhaman区。当寇松勋爵来到巴达曼时，米希·达娜（mihi dana）和西塔博格（sitabhog）被送上了他。

这款精致却不易煮的白色粉条配以迷你古拉布果酱串。西塔博格是由白软干酪（加纳），糖和米粉制成的，看起来像印度香米。

注意：传说， 拉玛勋爵的妻子西塔（Sita）非常喜欢这道美味的菜。

28. Shor Bhaja（煎奶奶油）

Shor Bhaja或Sarpuria是来自印度西孟加拉邦Nadia地区的另一种传统的孟加拉甜食。Shor Bhaja的三种主要成分是印度奶酪（chhana），kher和牛奶奶油（shor）。在孟加拉语中，bhaja代表鱼苗。Shor bhaja是通过煎牛奶奶油制成的。Surya Kumar Das是这种流口水的甜食的发明者。在这里检查糖果。

注意：Krishnadas Kaviraj的Chaitanya Charitamrita可以追溯到520年，曾提及Shor bhaja 。甜点受到15世纪印度圣贤Chaitanyadev的青睐。

29. Perakiya（印度糕点）

Perakiya或gujiyas可以称为印度甜糕点。这些丰富而有力的金色饺子是由迈达面粉，干果和苦瓜制成的。这种令人愉快的甜点心在拉贾斯坦邦，北方邦和中央邦非常受欢迎。这种甜点含糖浆糖浆和酥油，是胡里节庆祝活动的必备品。脆的外层在口中折断，带给您甜美的馅料，并占据您的感官。

注意：现代版本的perakis是烤perakiya和干果perakiya。但是，没有什么可以击败永恒的经典。

30. Puran Poli（酿甜面包）

Puran poli或bobbattu起源于印度安得拉邦。您还可以在卡纳塔克邦，马哈拉施特拉邦，果阿，喀拉拉邦，泰米尔纳德邦，古吉拉特邦和特兰甘纳邦品尝美味可口的面包。这就是甜点的受欢迎程度！Puran指甜扁豆混合物，poli指面包。

这个印度美食充满了甜味和调味小扁豆。印第安人不仅是创意食品，而且名字也多种多样。

注意： puran poli的其他名称是obbattu，ubbatti，holige，poli，vedmi，God poli，puranachi poli，oliga，abatulu，bakshalu和pappu bakshalu。

31.拉西（冰镇酸奶奶昔）

在全国几乎每个地方都可以得到lassi。这种冰激凌的酸奶奶昔掺有奶油，传统香料和少喝水，是夏天的最爱。

但是，全年仍可使用lassi。拉西（Lassi）具有其堂兄变种，例如芒果lassi，bhaang，chaas和kachi lassi。芒果lassi类似于添加了干果的美味芒果奶昔，而bhaang则注入了大麻。Chaas是一种较稀的饮料。由于添加了玫瑰水，Kachi Lassi的肤色呈粉红色。

注意：在卡其lassi中使用牛奶代替凝乳。

32.Ariselu（甜甜的Jaggery蛋糕）

Ariselu或arisa起源于奥里萨邦，卡纳塔克邦，泰米尔纳德邦，安得拉邦和马哈拉施特拉邦。这个永不妥当的美味佳肴的其他名称是kajjaaya（卡纳达语），anarsa（马拉地语），Arsa（比哈尔邦和jharkhand），Adhirasam（泰米尔纳德邦）。Ariselu是一种甜蛋糕，由米粉和粗糖制成。香格里拉（sugenlu）中使用的酥油香味一直吸引着甜点爱好者。

注意：在Dusshera，Deepavali，Sankranti和印度节日期间，此传统菜肴是必不可少的。

33. Sooji Halwa（粗面粉布丁）

Sooji halwa（又称Sheera或Mohan bhog）是印度传统的甜食，在印度大部分地区都有不同的名称。例如，它在印度北部被称为sooji，但在马哈拉施特拉邦却以sheera的形式流行。在印度以外的地方，可以在加勒比海找到这道菜，这种甜点在那发现了名字mohan bhog。

由sooji（粗面粉），酥油，糖和牛奶制成的Sooji halwa可作为早餐或甜点。

注意：在12世纪的作品《Manasollasa》中，提到sooji halwa是shali-anna。

34.Lobongo Lotika（带丁香的包裹）

Lobongo lotika或laung latika是从孟加拉市中心一直以来的甜点。在孟加拉语中，lobongo表示丁香，lotika表示爬山虎。Lobongo lotika是一种用丁香密封的信封。一份包含小豆蔻，苦瓜，椰子，肉豆蔻粉，葡萄干，坚果和糖的甜点就足以满足您的感官。

注意：您也可以在孟加拉国获得这种有力的，金黄的，美味的小吃。

35.莫达克（Maharashtrian Du子）

莫达克（Modak）是马哈拉施特拉邦（Maharashtra）一路流行的印度饺子甜点。莫达克柔软可口的外皮首先是将小麦和大米粉与迈达（Maida） 面粉或卡瓦粉混合制成的 。然后，它充满了粗糖和新鲜磨碎的椰子，最后蒸熟了。

注意：根据印度教神话，莫达克是甘尼萨勋爵最喜欢的甜点。

36. Ada（米粉包）

Ela ada或ada是喀拉拉邦的传统美食。谈论喀拉拉邦和值得流口水的甜点浮现在脑海。用喀拉拉邦的语言，埃拉代表香蕉叶。艾达（Ada）是一个包裹着融化的粗糖和椰子的大包，上面包裹着蒸熟的米粉面团。香蕉叶的迷人香味和淡淡的味道使它无法抗拒味蕾。

注意：在Keralite新年和Vishu等场合可以享用甜点。

37.Thekua（来自比哈尔邦的Cookie）

Thekua或thokwa是来自印度比哈尔邦的硬化甜食。用来准备这种美味和令人垂涎的甜点的关键成分是面粉，糖，酥油，粗糖和豆蔻。油炸面团会使甜味带红褐色。在查特法会（Chhath puja）期间，它被用作对上帝的奉献。

注意： Thekua持续很长时间。

38. Rosh Kodom（牛奶固体中的多汁软球）

Rosh Kodom或kheer-kodom是一种异国情调的孟加拉甜点。孟加拉语rosh译为糖浆，kodom译为bur-flower。

Kheer kodom是一个奇妙的球，因为它是一个多汁的甜味球，覆盖在另一个由干乳固体（khoya）制成的甜味干球中。孟加拉的甜食制造商一定是魔术师，不是吗？

注意：互联网上尚不清楚起源地，但假定孟加拉国是这种精美甜点的起源。

39.迦纳（Chanage Cheese Pastry）

迦纳（Chhana goja）来自印度奥里萨邦（Odisha）是一种罪恶的喜悦。chhana是印度奶酪，goja一词意指油炸糕点。Chhana goja仍然在奥里萨邦（Odisha）内很受欢迎，尽管roshogolla也用chhana制成，但是chhana goja的口味差异很大。

注意：著名的迦哈娜（chhana goja）场所之一是布巴内斯瓦尔（Bhubaneswar）的帕哈拉（Pahala）。

40.Khoya（干乳固体）

到目前为止，我们在这篇文章中多次提及khoya，作为某些地道的印度美食的成分。现在，让我们进一步了解甜菜本身。它是通过干燥全脂牛奶或在大铁锅中连续加热牛奶直至变稠而制成的。水分含量通常低于意大利乳清干酪这样的典型奶酪。Kheer可以称为同一甜点的变体。

注意： khoya的替代名称是kova，khava，maua，mawa，khuwa和kurauni。

41.Mihidana（细粒甜）

孟加拉语中的两个单词mihi和dana命名为mihidana。在孟加拉语中，mihi表示精美，dana表示谷物。您还记得我们在本文前面提到的boodi吗？Mihidana是boondi的微小版本。

印度西孟加拉邦的Bardhaman或Burdwan区是这种美味佳肴的起源地。大米粉，藏红花和克粉被用作关键成分。

注意： Mihidana在访问西孟加拉邦时曾担任过Curzon勋爵。

42.巴菲（斯诺伊软糖）

Barfi或borfi是一种稠密的传统印度甜点，由全脂牛奶，酥油和糖制成。Barfi一词源自波斯单词barf，意为雪。这就是让barfi成为您冬季完美外卖甜点的原因。一些品种包括kaju barfi，besan barfi，sing barfi和pista barfi。添加干果，坚果或玫瑰水可增强barfi的风味。

注意：在印度以外，您可能会在毛里求斯，斐济，非洲，马来半岛和加勒比海找到巴尔菲。

43.加夫卢（甜壳）

Gavvalu起源于安得拉邦。它是由纯面粉或麦饭，牛奶和水制成的。加夫卢夫（Gavvalu）一经准备就可以效仿贝壳壳的形状。因此，gavvalu通常被称为甜壳。

注意：这种带壳的甜点是传统的，营养丰富且经济的。

44.Kakinada Kaja（多汁丝带卷）

您喜欢我们的泰卢固语甜美的gavvalu吗？这是安得拉邦的另一种甜点– kakinada kaja或gottam kaja。Kakinada是安得拉邦的一个城市，是这种口感极佳的糖果的发源地，它模仿缎带卷或密闭管，这是泰卢固语中的gettam。

这种多汁的丝带卷甜点于1891年问世。其生产受到Kotaiah先生的欢迎。因此，甜点也有另一个名字-Kakinada Kotaiah Kaja。相同的另一种变化是madatha kaja。

注意： Kakinada kaja听起来像普通的khaja，但实际上却大不相同。

45. Singori（马鲁浓缩乳固体）

Singori或singauri是一种简单而美味的甜点，仅在印度北阿坎德邦的库玛恩出售。干的牛奶固体（khoya）和包裹在马鲁叶中的椰子加入了这种正宗的Uttarakhadi甜食。这种被低估了的不可抗拒的甜点绝对是Kumaon声名fa起的。

注意：相信Singori起源于阿尔莫拉的旧省。

46. Sohan Halwa（焦糖布丁）

Soan或Sohan是印度西北印度河的支流。Sohan halwa是焦糖布丁，自莫卧儿时代开始在印度西北部地区销售。Soan halwa被制成5-6mm厚的圆盘，尽管也可以制作方口大小的菜。这种令人垂涎的甜点的确切时间和地点仍在争论中。

注意：一些历史学家认为，莫卧儿皇帝胡马雍（Humayun）皇帝将它引入了16世纪初期的印度。

47. Chomchom（椰子涂层椭圆形经典）

Chomchom; 照片来源：PKNiyogi

Chomchom或cham cham是经典的孟加拉甜点，在整个印度都很有名。孟加拉的Porabari是这道模糊的甜菜的起源地，其历史可追溯至19世纪中叶。

甜点是用面粉，奶油，牛奶和糖制成的，并涂有鳄梨或椰子皮。Chomchom提供浅黄色，浅粉红色和白色的可爱色调。

注意： Raja Ramgore的孙子来自北方邦（Uttar Pradesh）制作了现代版本。

48.Shrikhand（什锦丝滑酸奶）

Shrikhand是印度传统甜点，就像各种丝滑酸奶一样。它是用奶油状的凝乳，糖粉，藏红花和豆蔻制成的。Shrikhand在古吉拉特邦和马哈拉施特拉邦颇受欢迎。奶油甜点起源于公元前400年的古印度。

注意：在梵语中，shrikhand被称为shikhrini 。

49. Petha（印度软糖）

Petha图片来源：https：//timesofindia.indiatimes.com/

Petha是一种柔软的半透明印度糖果。这种糖果甜点是用葫芦做的。黑葫芦也被称为白南瓜或冬瓜。甜食的一些变种是angoori petha，kesar petha，巧克力petha，干petha，gulab petha和paan petha。

注意：甜点的发明是未知的。

50. Paddu（饺子饺子）

Paddu或kuzhi paniyaram是用黑扁豆和米糊制成的steam子。Paddu可以用粗糖和辣椒制成，也可以是甜味或咸味。Paniyaram是在喀拉拉邦，卡纳塔克邦，泰米尔纳德邦，安得拉邦和泰兰加纳邦发现的典型南印度菜肴。

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