经营寿司店(经营寿司店游戏)-喜自缘百科网

厦门寿司小店,小赵月入30万

好玩是一种基因

有料的装潢风格充满创意和想象力。柜台上摆满了海贼王、小黄人等各类公仔，不仅是装饰品，还起到桌牌号的作用。这些可爱的小家伙们每个都负责一个桌子，方便菜品上桌时找到对应的座位。有料美食主打寿司，注重创意，只有外观精美的菜品才能上桌。榴莲忘返和芒果之恋是最受欢迎的菜品组合，已经连续多周成为人气冠军。

小赵对自己店里的美食非常自信：“在我们店附近300米范围内有7家寿司店，我们的口味可以排第2，但最好吃的一家销量最差，哈哈。”

经营寿司店(经营寿司店游戏)插图

显然，有料的魅力不仅仅体现在味觉上。

小赵在行业中地位稳固，没有所谓的粉丝，只有一大批忠实的朋友（与内参餐友汇的理念一致）。看到眼前琳琅满目的公仔柜台，人们会主动贡献自己家收藏的珍贵公仔；在外地吃到美食时，会主动挖掘菜谱，教小赵开发新菜品；有人主动为小赵设计更有趣的经营模式；有人在人手不够时愿意帮忙擦桌子和清洁卫生；每月举办的“有料趴踢”活动，大家争相提供免费的互动礼物，甚至连吃喝都不需要小赵花钱。这些都是“好玩”带来的无穷魅力。

小赵自己说：“玩是一种基因，玩法不怕被模仿，只要我比你玩得更好就足够了。”那么我们不禁要问：小赵究竟有着怎样的背景，他是如何做到这么有趣的经营方式的呢？

好玩的线下趴踢

小赵是一位有着丰富经验的平面设计师，他曾卖过服装、鞋子，并开设过家居公司和广告公司。在一次旅行后，小赵突发奇想，在厦门开了一个叫做“有料”的店，一切出于对玩乐的追求。

所有的活动，从策划构思到文案撰写再到美工设计，都由小赵一人完成，可谓信手拈来。

在春节前，许多人纷纷抱怨自己的公司没有放假。而小赵推出了“晚归不怕来有料”的福利，只要提供春节前四天的机票或车票来店里消费，统统打折以示慰问。女生节前一天，小赵在店里举办了一场“做自己的女神”主题的举哑铃大赛，吸引了无数人的围观与鼓掌。此外，小赵常年欢迎做手工活的朋友们来店门前摆摊，他提供免费的场地和茶水，并亲自帮忙吆喝，以增添品味、吸引客人并结识新朋友。

当然，小赵最大的优势在于顺应时事，迅速抓住热点并放大曝光，以便迅速形成二次传播。例如，当汪峰陷入困境时，小赵立即推出了“帮汪峰上头条，小赵为你买单”的活动；当茶叶蛋成为热门时，他迅速推出了“免费派发茶叶蛋，每天早上做土豪”的活动；在文章出轨事件爆发后，小赵秒速推出了“伊利体”特色桌签，配上富有感情的文字，表达出“贪吃怕胖/坎坷吃货路/且行且珍惜/真重！”和“管他妈谁/出过轨劈过腿/依然相信爱情/相信自己/很有料！”的主题。

好玩的线上圈子

小赵从不主动诱导店里的客人转发相关的微博、微信，有料的传播行为都是自发产生的。此外，小赵也不喜欢使用"粉丝”这个词，他认为有料的客户已经超越了粉丝，是一群能持续消费、自发组织的忠诚朋友。他们不仅自愿传播有料美食的信息，还会主动表达很多"额外的爱”。因此，以有料为中心，喜爱有料的朋友自发形成了一个有趣的圈子，并建立了微信群，还能自发地组织线下活动。

由一群喜欢玩乐的人组成的微信群，自然格外有趣。有料的线上圈子无需专门运营，始终保持着非常高的活跃度。有时，群内成员发神经，集体更换和小赵一模一样的头像，导致发言时“乱搅浑水”，无法分辨彼此。每晚11点半，小赵像楼长一样进行查房，倒数熄灯时间，迫使大家准时睡觉。随着成员越来越多，一个群已经无法容纳，有料的朋友们主动分成了"大房群"和"二房群"。线上线下互动频繁，小三群的组建迫在眉睫。

当然，线上的快乐圈子最终会回到线下，形成一个小的闭环。在线上圈子里，经常自发组织一些自带酒水和食物的小聚会，难怪有料的店面一直都是客人满座。

好玩也能赚大钱

有料美食目前已从传统的单一餐饮业销售食品的模式转变为1+多种周边产品赢利的复合模式。其第一款产品“有料定制手机壳”已上市，使用该手机壳即可证明自身是有料加V认证小伙伴，能够在有料社群中享受各种特权和福利。

当前有料的用户增长和用户黏性已初步显示其在行业中的地位和影响力。有了庞大而忠诚的消费群体作为支持者，只要有料继续创新且出色地表现，其火爆势头必将持续下去，并会有更多的商业合作机会涌现，变现渠道也不再是问题。

有料美食不仅仅是一家寿司店，它与一切有趣的事物相关。掌柜小赵和有料美食的小伙伴一起构成了一个充满温度和互动的社群，他们的互动和传播方式直接触及到90后和00后天生具有的“玩性”，将美食玩成了一种体验，将粉丝玩成了一个社群，将赚钱玩成了一种爱好。生活因有料而更加有趣，夸张地说，有料连自己都不知道下一步会带来怎样的惊喜。。

[文后总结]

实际上，并不需要很多客户来支撑我们的后端业务。来算一下吧，假设一位客户一年能够贡献利润1000元，那么100位客户就是10万元，而1000位客户则是100万元！

考虑到客户数量的增长，我们需要维护1000位客户一年。这样的规模是否仍然让你觉得这是一个暴利的行业呢？