在江门开平新开的一个餐厅,名字就叫“宣德鹅府”,听个名字就知道是以鹅作为主打的一个餐厅。
烧鹅
这家餐厅位于开平市梁金山公园附近,就是以前的君悦,应该是这个月初开业,也开早茶和点心。
看他们的招牌有柴火粥和开平煲仔饭,估计菜式都是以本地菜为主,有一个海鲜池,不算很大,品种不算多。
大厅
大厅不是很大,光线很充足,分开了两个区域,装修一般,不过环境还算可以,我们是中午十二点多到的,客流不多,应该是新开业的不是很多人知道吧。
餐厅也有包房,我们中午就预定了一间,目前只有三个包房,据服务员介绍还有十几个房间还在装修,现在还不能使用。
餐厅包房
看了菜牌,菜式不算太多,价格也比较合理,就点了他们的几个招牌菜,加上几个点心,凑够十菜一汤吧。
盐擦鹅
烧鹅点了一份,还有盐擦鹅也点了一份,一份 68 块钱,味道不错,不过个人觉得鹅肉太嫩了,应该日子还不够,还没有达到 90 天的鹅。
牛面肉
这是他们的必点菜,做法有点像凉拌,有点辣,不过做得还不错,用的是新鲜的牛肉,68 块钱一例真的不贵。
黄皮猪手
这个黄皮焖猪手是最受欢迎的,酸酸甜甜,很好入口,满满的胶原蛋白,女士们最爱,用的不是新鲜黄皮,应该是腌制过的,没有涩味。价格也不贵,48一份。
白灼鲜鱿鱼
这个白灼鲜鱿鱼下面还放了秋葵,卖相不错,味道就一般般。
桑拿焗脆肉鳝
新鲜的脆肉鳝,切成一块块,放了鲜花椒,现场用卡式炉焗,服务员说要焗 7 分钟,现场感不错,不过感觉没有煎焗做出来好吃,因为还有些腥味处理得不好。
南瓜塔
芦笋炒虾球
还点了两个蔬菜,几份点心,半打雪山包,整体感觉还是不错的,还有很大提升的空间,价格比较实惠,朋友聚餐喝酒还是可以的,停车位也比较多。
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