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兴平门店排名前十(兴平餐厅排名)

在兴平市西城办潘村四组十字西50米处，有一家阿光羊肉泡馍馆，据说这家泡馍味道十分特色，值得品尝一下。周四晚上，在朋友的强烈推荐下，我们一行八人专程从西安驾车过来品味一下。

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这家泡馍馆是兴平少有现沙的宁夏滩羊，肉质鲜嫩，口感绝非冷冻羊肉能比拟的。就是位置比较偏僻，不太好找。就这据说一到晚上，经常要排队，必须提前预约，生意非常火爆！

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店不大，就是在村中间自家屋里经营。店面装修非常简约，卫生干净整洁，一切摆放的比较整齐，就餐环境整体感觉还不错。

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麻雀虽小，五脏俱全。一般饭店该有的这里都有了，常规的酒水饮料样样都有。

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餐具套装都是免费的！而且都是经过高温消毒后的，让顾客看的见，放心使用。

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这家泡馍馆的下酒菜也非常忒色，味道比较接地气，适合关中人口味。

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这个汤是纯羊肉汤，羊骨加羊肉，不夹杂别的羊杂等，主要耍的是桂皮，花椒，小茴香，汤色黄亮，入口鲜香，回味无穷。阿光羊肉泡的做法就和乾县羊肉泡一样，配菜耍的是红辣子，糖蒜跟凉调莲花白，其中辣子的味道那叫一绝，确实美。

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一般在乾县有两种吃法，一种泖，一种煮，泖的在当地很受欢迎，阿光羊肉泡馍馆这边是泖馍，就是将掰碎的锅盔馍，在表面覆盖上切好的羊肉片后，大师傅用烹制好的羊肉汤反复浇灌几次，人们称为“泖（mao)馍”，这样馍块与羊汤浸透后食用。

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阿光用的乾县锅盔馍表皮光，芯子穰。吃起来很有嚼头，肉煮的烂，汤也香，确实是很不错的一碗羊肉泡馍。

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一桌刚品尝过羊肉汤的朋友，连连称赞！说阿光羊肉泡馍，味道美滴很！

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