潮汕动物排名前十(潮汕十大神兽动物)-喜自缘百科网

2000元一只的潮汕狮头鹅，不就是个头大了点，它凭什么就卖得这么贵？还力压法国的朗德鹅登顶“世界鹅王”宝座，这是为什么呢？难道仅仅是因为它个头大吗？

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2020年，广东汕头澄海举行一场声势浩大的“最大狮头鹅”大赛。其中一只狮头鹅凭借34.4公斤的净体重和1.5米的身高，一举摘下“鹅王”称号。不过悲催的是，这只刚刚登顶“鹅王”宝座的大鹅，随即就被斩下鹅头，还拍卖出了14000多元的天价，真可谓是：人怕出名鹅怕壮，刚拿冠军就被斩。

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提起广东的潮汕，外地人印象最深的除了潮汕人善于经商，然后就是丰富多彩的潮汕美食了。潮汕的卤味、海鲜、砂锅粥、牛肉火锅、牛肉丸、炒粿条、蚵仔煎、凤凰单枞茶，还有这两年火得一塌糊涂的潮汕生腌。当然，如果要论在吃货界的知名度，潮汕的狮头鹅那也是响当当的，甚至被很多人称之为“鹅界劳斯莱斯”。

如今，潮汕狮头鹅不仅横扫广东各大城市，成为粤式美食中的一股顶流，而且已经在全国范围内攻城拔寨，甚至已经走出国门，香飘世界了。

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1、潮汕狮头鹅凭什么是“世界鹅王”？

狮头鹅，原产于广东饶平县的浮滨镇溪楼村，是我国民间培育出的最大优良品种鹅，也是目前全球最大的鹅品种，素来就有“世界鹅王”的美誉。狮头鹅头大眼睛小，头部顶端和两侧长有巨大的黑色肉瘤，这种肉瘤会随年龄增大，形似狮头，故称得名叫狮头鹅。

潮汕狮头鹅行动迟缓，但食量极大，说白了，就是好吃懒做。不过，正因为它好吃懒做，所以生长速度极快，一般2个月就成熟了，体重也是非常惊人，一只成年的狮头鹅公鹅，体重能长到1米以上，体重达到12公斤以上，最大的竟然能长到离谱的30公斤以上。无论身高，还是体重，都跟一个7-9岁的小孩子差不多！就算是体型较小的母鹅，也能长到10公斤左右，绝对是妥妥的“鹅界航空母舰”。

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如果你对这个数据还没有清晰的概念，那我告诉你，一般普通的鹅，体重也就6-10斤，而这种潮汕狮头鹅的体重，是普通大鹅的3-5倍，夸张吧？

现在社会上有一些年轻人，稍微遇到一点屁事就说自己头大，但在潮汕狮头鹅面前，你们这就叫无病呻吟，因为狮头鹅的头那才叫真的大，比普通鹅的鹅头要大2-3倍呢！

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2、潮汕狮头鹅凭什么卖这么贵？

正宗的潮汕狮头鹅是非常昂贵的，动辄一只就要上千元，甚至一个鹅头就要800-1000元，最贵的鹅头甚至能卖到2000元以上，价格吊打其他普通大鹅，这又是什么呢？

首先，狮头鹅的鹅苗很贵。鹅的产蛋量本来就不高，跟鸡没法比，而这种狮头鹅的产蛋量那就更惨淡了，它一般要2年以上才开始产蛋，每年的产蛋量也就20-35个，关键这货4-5年后就不再产蛋，直接宣布退休。鹅蛋少，孵化成本就高，鹅苗成本也就居高不下了。

不肯下蛋也就罢了，关键这货还巨能吃，因为它生长速度快，体型庞大，所以食量是很夸张的，是普通大鹅的好几倍。长期无故旷工，吃得又多，更令人讨厌的是，它还好吃懒做……专业点来说，就是觅食能力太差，不擅长到处偷吃，只能圈养，伸长脖子等着喂！

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狮头鹅的这些坏毛病，意味着只能“富养”，建立大型的养殖场，还得靠近水源。因为狮头鹅的个头太大，脾气又很暴躁，攻击性还特别强悍，所以养殖密度也要合理控制，以避免出现群体斗殴致鹅伤亡事件。凡此种种，决定了养殖狮头鹅的成本都是很高的。

除了养殖成本高，狮头鹅本身的确是一种极其美味的食材，这才是价格昂贵的底气所在。当然，狮头鹅之所以贵，其实主要还是贵在鹅头和鹅肝上。狮头鹅的鹅头是制作正宗老鹅头的原料，一只正宗的老鹅头，一般可以卖到800-1000元。

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不过，你要是只看价格，以为狮头鹅就只有鹅头、鹅肝好吃，那你就大错特错了。除了高达近千元的鹅头和好吃到爆的鹅肝，狮头鹅其余部位也都非常好吃，可以说全身都是宝！鹅翅、鹅掌、鹅翼、鹅脖子，全部都是风味极佳的食材，就连鹅肉也十分鲜美，而且几乎没有任何腥味，还有一种入口即化的丝滑感。

当然更令人拍案叫绝的是鹅肠，虽说价格无法与鹅头、鹅肝相提并论，但它绝对是所有鹅肠中的天花板，拿来烫火锅，6秒黄金时间捞出，那个香脆，那个爽嫩，哇哇哇，真的绝了（此处小编我一边写，一边流口水）

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最后一点，狮头鹅的营养价值也是非常高的。狮头鹅是食草动物，鹅肉富含优质的蛋白质、钾、钠等微量元素，以及接近人体所需的氨基酸成分，而且肉中的脂肪含量也很低，是非常经典的低脂健康肉类，再加上潮汕人善于经商，当地藏富于民，老百姓有钱又爱吃，当地很多家庭办酒席，狮头鹅都是必备的一道硬菜，所以价格自然也就卖得很贵了。

3、狮头鹅主要分布在哪里？

狮头鹅原产于广东潮州的饶平县，如今也主要分布在饶平周边的澄海、潮安、汕头市郊这一带。当地临海，气候温润，农产品一年多熟，农副产品十分丰富，可为狮头鹅提供足够的青料和精料。除了传统的潮汕主产区，目前狮头鹅也已经开始在全国推广养殖，湖南、湖北、四川、福建甚至最北边的黑龙江、最西边的新疆等全国21个省市都有分布。

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对了，你吃过潮汕的狮头鹅吗？

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