对于钟爱牛排的食客来说,餐饮界又传佳音。近日,位于贵阳市国贸逸天城的壹提牛扒正式开业,为原本数量不多的贵阳牛排餐饮市场,刮来了一股充满梦幻的异国情调风。
食用牛肉的习惯最早起源于欧洲中世纪,猪肉和羊肉是平民百姓的食用肉,而牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉经精心烹制,在特殊的场合中供应,可以彰显主人的尊贵身份。上等牛排肉细多汁,口感鲜嫩,是西餐中最常见的食物之一。随着改革开放、东西交流的频繁以及人们生活水平的提高,牛排这种西餐中的高级食物,成了中国老百姓可以随意品尝的美味。
壹提牛扒位于市中心国贸逸天城四楼,它定位于做中高端品牌的西餐厅,将覆盖和精准对接更多人群。国贸逸天城地理位置十分优越,是城市中心,距贵阳机场仅16公里,距贵阳北站仅12里,这意味着,除了贵阳市民可以随时去享受牛排的美味外,从机场和高铁站远来的客人也可以抽空去吃一客牛排。对于他们来说,牛排不仅鲜嫩多汁,而且是富含优质蛋白的食物,能量满满,让他们再次踏上路途时能精力充沛。
“营造随性舒适且有温度的氛围,以专注的态度,打造更适合国人的牛扒餐厅”,是壹提牛扒的品牌使命,“造贵州品牌,建餐饮精品”是壹提牛扒的品牌愿景,只要到过壹提牛排餐厅,在舒适自在又浪漫温馨的环境和氛围中品尝过牛排的食客,就知道这两句话所言非虚。壹提牛排餐厅有着超大的经营面积,共约600平方米,室内共设餐桌32张,其中四人桌 24 张,六人桌6张,八人桌2张,含三个包房(两个八人桌,一个六人桌),共计可容纳148 人。说实话,这样的经营面积,在疫情后承受众多压力的餐饮界已不多见了。
在发源地欧洲,牛排的食用一般是在富丽堂皇的皇宫等特殊场合,所以吃牛排,环境是很重要的。壹提牛扒餐厅,拥有精心打造过的绝佳环境,既有融合了美学和建筑学的现代新型材料的应用,又有欧洲西式氛围的刻意营造,移步换景,随便抬眼看哪一处,都爽心悦目。置身这样的环境和氛围,舒适悠闲地在菜单上浏览一番,“炙烤招牌烟熏牛排、黑松露蘑菇汤、奶香南瓜汤、招牌特制沙拉、迷你安格斯牛肉汉堡、橄榄油烤法国银鳕鱼、澳洲和牛黑松露比萨……”然后在这些令人垂涎的菜名中依据想像点上自己心仪的菜品,这种享受就一个字“绝”。
提起西餐,很多人的脑海中是一副刀叉牛排的画面,世界上最早的牛排店来自于英国伦敦,也就是那时起,牛排这个名字享誉欧洲,传遍世界。此时,你坐在壹提牛扒餐厅品尝回味无穷的美味,是不是突然产生一种异样的感受,仿佛穿越到了充满异国情调的欧洲英伦。