被誉为“共和国长子”、“东方鲁尔”的辽宁省不仅古文化历史悠久,酒文化也是极其浓厚。
要说全国各地哪里喝酒最厉害,很多人一张口就是“东北”,那么地处东北南部的辽宁省酒量肯定也是毫不逊色的。
据说辽宁人平均每年每人喝掉7两白酒,按毫升计算就是35.3毫升,这数据真是惊人。辽宁人喝酒也是一套一套的,去过辽宁的朋友都知道,辽宁人喝酒话不多,从早喝到晚,没完没了的。
辽宁省好酒不少,但是出了辽宁还能名声鹊起的几乎没有,比如下面这3款,在上个世纪70、80年代销量极好,但是随着时代的发展,现在几乎接近销声匿迹了,当地酒友给它们起了个有趣的绰号——“窝囊酒”
凌川白酒
这款酒产自辽宁锦州,在当地很出名,这里地理位置极好,大凌河和小凌河水质优良甜爽,为当地酒厂创造了优渥的酿酒条件。
此酒以高粱为原料,用麸曲为糖化剂,酒液澄清明澈,酒香迷人,仔细闻还会闻到一股浅浅的酱香味,曾被当做贡酒,有“南有茅台,北有凌川”的美誉。
但是,后来酒厂改名为道光廿五,再加上酒厂经营不善,导致该酒名气大跌,甚是可惜,被酒友列入了“窝囊酒”行列。
老龙口酒
“老龙口”始建于康熙元年,距今已有300多年的历史,被称为“朝廷贡酒”。
此酒色泽晶亮,酒柱细密,粘稠度较好。闻起来酒气有些冲鼻,不同于传统的浓香型白酒,这款酒更是像弱化版的兼香型白酒。喝起来醇和丰满,舌面和喉咙有少许的针刺感。
在辉煌时期,老龙口酒是家家都喝的口粮酒,但现在名气不复存在,甚至有人以为酒厂已经倒闭了,你说“窝囊”不“窝囊”?
凤城老窖
虽然在外省没什么名气,但在辽宁却是“辽东第一名酒”,是中华十大文化名酒之一,由爱新觉罗·溥仪皇帝的弟弟亲笔提名“凤城老窖”。
此酒以“麸曲酱香、口感纯正”著称,曾销往全国各地,但不知为何,后来也是名气不再如从前辉煌。
这3款酒都曾名声大噪,可惜随着时间的推移,酒厂因为种种原因,酒品名气大跌,如今走出辽宁省几乎“无人识”,本地酒友直呼“窝囊”!
类似这样的酒还有很多,比如下面这2款,一款产自贵州,一款产自陕西。
这款酒是茅台酒厂前身,三大烧坊之一的荣和烧坊(获得过1915巴拿马金奖)出品的。作为一款贵州酱酒,缘得仿台酒酱香味十足,而且制作工艺十分繁琐。
这款酒不仅包装精美大方,特别的高大上,品质更是达到了95%的飞天茅台,口感香绵,清香馥郁,后味持久,无刺激性,喝完之后让人心旷神怡,最重要的是喝了头不昏。
该酒在创立之初,一直致力于打造高质量的白酒品牌,因此忽视了品牌的推广宣传,很多外地人都不知道这款酒,因此,把它列入“窝囊酒”行列简直太适合不过了,但凡是喝过该酒的老顾客都频频回购。
说到这款酒,相信大家都不陌生,作为“中国四大名酒”之一,在上世纪70、80年代,西凤酒绝对算得上“酒皇”。
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”以及“不上头、不干喉、回味愉快”为世人称颂。
不过近几年来,西凤酒已经慢慢低从“酒皇”的神坛上跌落下来,早已没有了当初的名气,很多酒友都说,这是西凤酒自己“作”出来的,酒厂不好好控制好品质,做好宣传,一味的追求高价,最后只能被“淘汰”,简直不要太“窝囊”了。
虽然看到这些好酒被埋没,我们都感到很可惜,但是,要想好酒被更多的人知道,还需要酒厂自身的不断努力。
好了,今天的分享就到这里了,大家还知道哪些“窝囊”酒?评论区留言吧!