香菇的营养价值非常丰富,可以让我们身体免疫力提高,抗衰老,预防感冒,还起到抗癌的作用。含有较多的麦角甾醇及甘露醇等,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。
干香菇
刚开始吃辅食的宝宝,一般都不加盐和鸡精类的调味品,我们就使用香菇粉这种天然的调味品来替代,可以加在宝宝的面条,菜,汤里面,增加宝宝的食欲,补锌,同时增强免疫力。
制作清单:
干香菇 若干(必须是干的,挑好的买,一般农批市场都有卖)
烤箱 1台
料理机/破壁机/粉碎机 1台
制作方法:
1,清洗干净,泡一泡,把里面脏的东西都洗出来。
泡发之后的干香菇
2,放到阳光下晒干,也可晾干,目的就是把水分弄干,方便下一步。有烘干机的就更方便了,烘1~2小时,就不用看天气了。
阳光下晒干
3,放到烤箱上下火120度,30分钟,晾凉。中途要及时观察状态,达到一掰就断的效果就可以了,久了会糊的,可以尝下,不能有苦味。
4,用破壁机或者粉碎机磨成粉即可。我用的是粉碎机,要根据机器说明来使用,不能一直开着,会损坏电机,不能加入的太满。破壁机或者料理机之类打的可能没那么细,可以多打几次。可以过筛,剩下的继续研磨。
初步研磨
精细研磨
5,装瓶保存,冷藏冷冻都可以。
装瓶保存
整个制作过程比较简单,就是有点费事,时间拉的比较长,不过为了让宝宝多吃饭还是值得的。可以一次性多做点,冷冻保存可以吃久点,自己做毕竟更卫生,香菇选材上也可更优。
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