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百鱼庄创立于2003年5月18日
是以经营河鲜、海鲜为主的中式餐饮连锁品牌
目前南宁有琅西、高新、仙葫、东盟四家门店
18年用心做好鱼
百鱼庄 · 仙葫店
仙葫大道中38号美食城
一楼重装升级·全新面貌
一线江景，尽入眼帘
承接团餐聚会、喜宴、生日宴
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百鱼庄仙葫店
占地3000㎡坐拥一线江景
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■ 优质河鲜，每天早午运送 ■
百鱼庄经营一百多种河鲜海鲜，活蹦乱跳的鱼每天早午两趟运送到店里，进门就是七八米的大鱼池，确保顾客吃到最新鲜的鱼。
每位顾客都可以在鱼池前选择鱼的品种和做法，流程透明，吃得放心。
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■ 十八年口碑老店，超高性价比 ■
百鱼庄，18年来，一直秉承初心，对食材精挑细选、只为南宁人追寻天然纯粹的滋味。
18年老品牌 18般做鱼技艺
百鱼庄仙葫店特色菜推荐
煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜、烧、汆、刺身、鱼生，只有你想不到的，没有百鱼庄不能做的。18年南宁老品牌鱼庄，专注用心做好鱼！
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▶开胃必选| 青柠酸菜鱼 ◀
喝过青柠汁，吃过酸菜鱼，当青柠遇上酸菜鱼，会是怎样的新鲜口感？
百鱼庄的青柠酸菜鱼是仙葫店的主厨调试过无数次的味道，热气腾腾的一锅青柠酸菜鱼，沸腾的汤带着浓浓香味扑鼻而来，鱼鲜、青柠香。未吃，人已醉~
先品尝一口汤，青柠的清香和果酸与鱼肉的鲜美激烈碰撞，整个鱼非常清新，但绝不寡淡。
鱼又鲜又嫩，吃进嘴里青柠的清香立刻在口中弥漫，让人一口一口停不下来！
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▶跨界混搭| 鲜花椒蒸龙纹斑 ◀
龙纹斑又称墨瑞鳕，是世界上最大的淡水鱼之一。肉质结实、味道鲜美、无腥味，肉嫩刺少，含有丰富的胶原蛋白，为淡水鱼中之极品。
百鱼庄的龙纹斑都是现点现杀，吃的就是一个鲜！
清蒸最大化的保持了鱼鲜和鱼香。
龙斑鱼肉质紧、弹、嫩、白、细、香，加上皮薄、胶厚、滑润适口，鲜花椒带来了特殊的香气和微微麻辣的口感，吃起来回味无穷。
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▶香气十足| 黑金蒜蒸白鳝 ◀
鳝鱼一般都怕有土腥味，到百鱼庄来吃就完全不用担心！
这道菜也是很考验厨师刀工，要使得一手好『盘龙斩』。将白鳝连皮带肉带骨切得极薄，虽然斩开若干节，但一整条不断，以便蒸的时候更好入味。
黑金蒜是生蒜高温发酵而成，具有极高的营养价值。 口感甜酸无刺激，散发着可以勾起食欲的浓郁香味。
将黑金蒜蒸制的白鳝整块放入口中，不仅有蒜的甜酸，鳝鱼也是肉质弹牙爽口，带着白鳝特有的香味，清甜而不腻。
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▶独创口味| 山黄皮焗鱼 ◀
南宁人吃鱼也不能离开山黄皮酱！而且这道菜还是百鱼庄仙葫店的主厨自己研制出来的，在百鱼庄其他门店还吃不到哦~
主厨亲自去农家选购优质的山黄皮，秘制成山黄皮酱，香气特殊，跟鱼相搭，味道绝佳。
用砂锅焗的做法将蒜香和山黄皮的酱香都逼入鱼肉中，鲜嫩中还带着一丝焦香感，超级下饭，让人一尝就根本停不下来。
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▶肉也美味| 孜然羊排 ◀
肥瘦相间，质地松软、鲜嫩多汁的羊排遇上孜然，香气入人心肺。
不同于别的羊排外焦里嫩，百鱼庄的孜然羊排非常的松软多汁，又不失嚼劲。三两老友小酌几杯点上一份，是下酒的最佳搭档没错了。
▶百鱼庄| 更多特色菜品推荐 ◀
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百鱼庄日常供应的鱼类多达上百种，除了熟知每种鱼的肉质特点， 其他食材各种烹调方法也是极其考究。
煎焗鳝鱼、特色蒸桂花鱼、珍珠片笋壳鱼等等，你想吃的，在百鱼庄都能得到满足。
来百鱼庄仙葫店吃鱼吗？我请你呀~
百鱼庄
时间：午市 11:00-14:00；晚市 16:00-22：00
地址：青秀区仙葫大道中38号美食城
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