主产大蒜国家排名前十(爱吃大蒜的国家有)-喜自缘百科网

导读：据资料显示，人类种植大蒜已有近7000多年的历史，而在我国，大蒜的种植历史才2000多年。大蒜原产于亚洲西部高原地区和地中海沿岸地区，汉朝时期才被引种到中国。

历史资料表明，地中海地区的国家相比中国，更早开始食用大蒜。相比中国用蒜方式的复杂多样，地中海地区的人们，食用大蒜的方式则更为多样化，像早已被国人接纳的法式蒜香面包就是一种以大蒜为主要调味料的食品。

相信国人都知道，中国现在是全球大蒜最大的生产国，也是全球最大的大蒜消费国。但是您可能不知道，全球还有其它一些国家，也是非常喜欢大蒜这个小众化香料食材的！

地中海地区的法国、西班牙、埃及、意大利、以色列、土耳其等国，以及亚洲的日本、韩国、印尼等对大蒜的热爱，一点也不比中国人差。甚至一些国家一日三餐都离不开大蒜，下面我们就来看一下，世界各国人民，都是以什么样的方式，来表达自己对大蒜的喜爱之情的吧！

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中国大蒜全球最多，原来还有这么多国家迷恋大蒜，你知道都有哪些吗？

一、在欧洲，曾经有个笑话：想知道一个人是不是法国人？那就闻闻他身上有没有大蒜味！

法国人几乎家家都有大蒜，或挂着、或放在篮子里、或装在瓶子里。

法式香蒜面包深受法国人喜爱：先将长条面包切成斜片，然后再涂上大蒜酱，再在火上烤一下，气味特别香浓。

法国人喜欢吃海鲜，特别是大蒜味的。大蒜配海鲜一起焖煮，就和国人冬天里吃火锅一样平常，再配着白葡萄酒一起享用。“大蒜奶油焗蜗牛”更是法国的十大名菜之一，

法国人最常用来对抗感冒的食谱是大蒜鸡汤。现在，大部分法国人将大蒜看作是“年轻之源”，他们认为大蒜可以释放出硒和其他抗菌性营养物质，从而清除细胞内有毒自由基，增强细胞的防御性。

二、在西班牙，几乎每道菜都可以放大蒜。大蒜，被西班牙厨师称为是“料理的灵魂”，炖菜、煎制的肉类、鱼类、海鲜常与大蒜搭配。

他们在用烤箱烘制食品时，喜欢在烤箱里放上一整颗大蒜，连皮一并烘烤，烤制过的大蒜去掉焦黑的皮，里面的蒜瓣入口即化；还喜欢把腌制的香肠，外面再裹一层厚厚的干大蒜末调味。

当然，西式料理是少不了酱的。在西班牙，几乎所有的酱都离不开大蒜。墨鱼饭和炸土豆块配大蒜酱，是大多数西班牙人的最爱。喜欢吃蒜的，尤其是老一辈人，和中国某些地区的人一样，有生吃蒜瓣的习惯。

西班牙冬季有一种“大蒜汤”，和国内的“胡辣汤”相类似。以水或高汤为汤底，隔夜面包和蛋花为食材，大蒜、月桂叶和烟熏辣椒粉调味，大蒜味道非常浓郁。当然吃完之后，一身的大蒜味是避免不了的。

贝克汉姆妻子维多利亚那句著名的“西班牙人满身蒜味”！也许说的就是刚喝完西班牙“大蒜汤”的人！

三、前苏联时期，习惯把大蒜称为“盘尼西林”（一种抗生素药物），常用来救治战场上受伤的战士。战斗民族大都喜欢生吃大蒜，他们喜欢那种独特的刺激性，有些人甚至对此上瘾，几天不食就浑身不舒服！

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四、德国人把大蒜称为“天然的抗生素”。大蒜在德国广受欢迎，几乎家家都喜欢食用大蒜，世界上最古老的大蒜节和第一家大蒜研究所就诞生在德国。

甚至一些家庭，一日三餐都为大蒜相伴，大蒜蜂蜜、大蒜果酱、蒜头通心粉、大蒜面包、大蒜奶酪、蒜头牛排、蒜头炸鱼等食品，是德国人日常生活中必不可少的食品。

但是这些大蒜食品大多已经经过处理，没有大蒜原有的刺激味。一般人食用后不会出现像喝西班牙大蒜汤那样，一身的大蒜味！

五、在日本，大蒜被人们认为可以增加人体精力，有壮阳的作用，男人吃了可以重振雄风！看来日本人的思想就是和别的国家不一样！难怪平时会看到一些日本男士，口袋里都习惯性地装几瓣大蒜！

但是必须要注意的是，大蒜吃多了对身体也会产生危害。有研究表明，如果男人一次进食大蒜过多，反倒会杀死男人体内的精子。经常大量食用大蒜的男子，体内精子的数量明显降低。所以男人吃大蒜，还是适可而止，一次性不可以进食太多！

日本对黑蒜情有独钟，我国云南黑蒜，主要的出口国家便是日本，黑蒜在日本售价极高，曾创出26元1克的天价。我国国内黑蒜的普通售价大多在30-100元/斤不等。

六、在古埃及，大蒜常被分发给修建金字塔的奴隶，用来提高劳动时的能量，古埃及还曾爆发过因为没有及时发给奴隶大蒜，奴隶大规模罢工的事情！

七、在美国，近年来增加了大量的对大蒜的医学研究，国家癌症中心交大蒜列为可以搞癌的食品之一，也被用来作为保健食品来应用。

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写在最后：

近些年来，一些研究表明，大蒜除可以提升人的精力外，还具有抗血栓的作用，可以抑制血液在体内的自发性凝固。同时还有治疗糖尿病、防癌抗癌的作用！

那么问题来了，大蒜有这么多的好处，怎样吃大蒜才是最好的呢？

因为大蒜本身并不含有杀菌的大蒜素，而是大蒜中含有一种叫“蒜氨酸”的物质，这种物质在大蒜酶的催化作用下，可以生成大蒜素。

而将生大蒜弄碎后，“大蒜酶”可以迅速与“蒜氨酸”发生反应，十几分钟后，“大蒜素”就产生了！另外这种植物大蒜素，很容易受到高温的影响而产生分解。

所以食用大蒜最好的吃法，就是生吃大蒜，这样大蒜产生的大蒜素可以有效地被人体吸收，杀菌、抗癌增强精力的效果才能最大化的得到发挥！

研究表明，大蒜吃多了会影响身体对维生素B6的吸收。大蒜也不适合空腹食用，大蒜特殊的刺激性对胃粘膜有强烈的刺激作用，空腹食用，容易产生烧心、腹痛等不良反应。

咳嗽、牙痛、头痛的人也不太适合食用大蒜，大蒜对这类症状刺激性加强，会引起更多的不良反应！

综合来看，吃大蒜对增强精力有作用，但是应该注意进食数量，一次食用两到三瓣即可，吃多了反倒对身体有不良影响。同时如果能经受大蒜独有的刺激性气味，应该尽可能地生吃，生吃是最有利用大蒜素的合成的！

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