综合广大读者在“点评榜”微信平台投票情况、
同行专家推荐情况、
及“点评榜”贵州生活手册编委会、
“点评榜”评委会实地调查走访等了解到的商家情况,
“点评榜”贵州生活手册编委会在此发布兴义特色餐馆十强初选名单(排名不分先后),
欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见。
▼
老幺火锅
老幺火锅位于兴义市大佛洞荷花巷C区C-2-20,位置不错,人流量大,人气旺盛。
实景就餐,亭台楼阁,环境优美,空气清新,口味醇正,美味与楼阁山水完美的融合。夜雾轻绕亭台阁,流光漫泄半山中,欢颜把酒围锅坐,举目犹见月映松。
干净卫生的牛油锅底,轻轻一舀便是足足的香料,锅底烧开后,一股来自山城的热辣香味便跑了出来。凤尾腰花,丢进锅中涮十秒左右即可捞起,颜色红润诱人,细腻的刀工,细长的形状,使得腰花受热更快且更为均匀,口感也更鲜嫩。
推荐菜品:凤尾腰花 深海鱿鱼 水晶牛肉 老幺肥肠
地址:兴义市大佛洞荷花巷C区C-2-20
胡茂波肥牛王
胡茂波肥牛王位于兴义市胜利路6号,饭点人气很旺,食客都喜欢光顾。
店内既整洁又敞亮,没有复杂的装饰,有的只是简明于朴实。
牛肉经过多道烹饪工序后,已经炖煮的比较烂了,入口软糯,牛筋和牛肉香而不腻,适合下饭。并且肉中富含肌氨酸、维生素B6、钾、锌、铁、丙胺酸维生素B12和蛋白质,有暖胃作用,补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风,还能止渴止诞。
推荐菜品:黄焖牛肉 凉拌牛肉 干锅牛肉
地址:兴义市胜利路6号
徐记狗肉馆
徐记狗肉馆位于兴义市市府路二巷四号,位置优越,人气旺。
店内敞亮整洁,金灿灿的奖牌,昭示着店家底蕴的深厚。热气腾腾的气氛,感染着每一位食客。
火锅端出来,狗肉的香味争先恐后的扑鼻而来,新鲜的经细火慢炖而成,入口鲜嫩,肉皮筋道。肉中多了几分鲜香,伴着鲜甜的口感,后味绵长。全狗肉皮靓肉香,制作原始、简单、用心,闻到锅里热气腾腾的狗肉味儿胃囊里就不由自主地翻腾开了,有各部位选择,多重美味,一口尽享。
推荐菜品:红烧狗肉火锅 全狗肉 油炸脆皮狗排 花肠
地址:兴义市市府路二巷四号
好人家牛肉馆
好人家牛肉馆位于兴义市田坝街,位置好找,食客们非常喜欢光顾。
干锅牛肉满满的分量看着就心花怒放。花椒、辣椒、牛肉的香气被热油激发出欢畅又热烈的气息,底料就用了20多种原料,而且皆是店家亲自采购、亲自调配、亲自烹炒。
推荐菜品:干锅牛肉 涮牛肉
地址:兴义市田坝街
鱼儿虾
鱼儿虾位于兴义市南环路水校路口,位置不错,受到食客们很多好评。
热情腾腾的鱼儿虾,锅内红彤彤的,鱼虾鲜而不腥,微微的辣;虾肉肉质紧致,虾壳非常薄,虾体肥厚,鱼肉白嫩少刺,两种食材相辅相成,恰到好处的融合,营养丰富。
推荐菜品:鱼儿虾 木桶鱼 酱牛肉 金丝香芋 口水鸡
地址:兴义市南环路水校路口
鱼味源
鱼味源位于兴义市富兴路南环路,是食客常常光顾的店。
火锅鱼端上桌之后边煮边吃,味道刚好熬出来,鱼的鲜美之味慢慢溢出,肉质嫩滑。不仅味道鲜美,而且营养价值高,富含优质蛋白,易被人体吸收。
推荐菜品:盘江鱼
地址:兴义市富兴路南环路
天天旋转小火锅
天天旋转小火锅位于兴义市笔山路31号,人气不错,一到饭点许多食客光顾。
与传统的火锅相比,旋转小火锅一人一锅,可以多方面根据个人口味选择。涮涮各种蔬菜、鱼丸、鹌鹑蛋,还能畅饮啤酒、饮料,取材方便,干净卫生。
推荐菜品:鹌鹑蛋、蔬菜、鱼丸
地址:兴义市笔山路31号
黔兴羊肉馆
黔兴羊肉馆位于兴义市下五屯,人气不错,招牌醒目。
羊肉肉质细嫩,富有营养,具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。黄焖羊肉口味香软, 肥而不腻,肉质香酥,香气扑鼻,鲜美浓郁,回味无穷。
推荐菜品:特色黄焖羊肉
地址:兴义市下五屯
周记九香牛肉馆
周记九香牛肉馆位于兴义市黄草办市府南路44号,招牌醒目,人气很不错。
牛肉颜色鲜红,纹理清晰,切得薄厚适中,汤是火锅的精髓,有新鲜牛骨熬制数小时的清汤,也有正宗四川辣椒红油底锅。高汤清澈透亮,味道鲜而不腻。
推荐菜品:全牛火锅 全牛干锅
地址:兴义市黄草办市府南路44号
竹阁轩鱼庄
竹阁轩鱼庄位于兴义市街心花园稻子巷,位置很好找,一到饭点人气十足。
长寿鱼鱼肉为珍珠白色,肉片粗,烹饪时不易散,内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。
推荐菜品:长寿鱼 盘江鱼
地址:兴义市街心花园稻子巷
以上十强名单为初选名单,
“点评榜”贵州生活手册编委会将根据初选名单商家持续经营情况及广大读者意见,
最终选定兴义特色餐馆十强编入图书“点评榜”贵州生活手册中。