在香港获得米其林推荐的餐厅来广州了
总店连续四年获得米其林推荐
招牌61年不变的香港老字号
一年内在广州开了3家分店
61年老字号，米其林连续四年推荐
# 它来自香港油麻地 #
61年来，始终怀揣着初心。从香港油麻地的一个街边小店，到现在走出香港，只为让更多人尝到地道港味。
- 米其林连续4年推荐餐厅 -
蔡澜在《壹周刊》曾这样评价过它：招牌的清汤腩，分爽腩、崩沙腩和坑腩，喝一口汤，够浓，三种肉口感各不同，不错不错。肉又新鲜，没有偷工减料兑水，哪有不鲜美的道理。
这已经是新仙在广州的第三家分店了。香港总店更是连续4年会的米其林推荐餐厅，已经成为香港牛腩的标准了。
- 近半个娱乐圈都来打卡 -
周润发、陈奕迅、谭咏麟、佘诗曼等，我们熟悉的港星们都是他家的粉~他们都确认了是正宗的港味，吃货们赶紧去打卡吧！
# 食神戴龙为它研发新品 #
食神为新仙量身研制了两款新品，听说这两款新品不简单，平常在市面上大多数只有在高档酒楼或者餐厅才能吃到。两款新品仅在：深圳湾万象城、宝能太古mall有售！每天限10份，先到先得！
食神不仅亲自光临新仙，还亲自下厨制作新品给小编吃，小编感动的二话不说，开始嗦嗦嗦的吃起了“这份小编自己估值得有5000的新品”了。
新仙清汤牛腩，就是这么鲜
只选用当天现宰牛肉。每天清晨5点，由专人根据牛肉的品相和肉质进行严格挑选，只有符合总店统一标准的牛腩，才有资格被配送到店。
汤底是决定清汤腩好吃与否的关键！新仙坚持每天用牛腿骨与老母鸡等材料24小时文火熬制，这样的汤底想不鲜都难。
客人下单后，厨师才会从温热的汤底中捞出，一律现点现切，保证到客人嘴里是最鲜的味道。
记得吃牛腩下面的“宝藏”！藏在牛腩下的白萝卜，早被炖得没脾气了。用勺子轻轻一压就像豆腐似的散开，入口那饱满的汁水四溢，叫人好不爽快~
清汤腩专业户，地道的招牌清汤口味
# 招牌经典腩，61年从未变过 #
一头牛，3个部位，分别是爽腩、坑腩、崩沙腩。新仙的招牌就是这款清汤牛腩，一次性能吃到三款牛腩的新仙组合。
# 牛腩中最精贵的崩沙腩 #
崩沙腩堪称牛腩界中的“劳斯莱斯”。一头牛只能供7位客人享用的崩沙腩。师傅说崩沙腩也是店内最抢手的一款，想吃的要趁早。
每份崩沙腩表面都有一层横隔膜连着腩肉，肥瘦相间，吃进嘴里还会听见“嗦嗦嗦”的声音，口感爽脆。
# 女生最爱的美容养颜爽腩 #
爽腩是整头牛较为精贵的部位，也是最脆的牛腩。纹路清晰，肥瘦分层非常明显，外面有一层薄软胶质，嚼起来层次感十足，口感极佳！
建议在30分钟内吃掉的爽腩，因为此时的口感最佳！上面那层筋膜软软糯糯，每一口都是满满的胶原蛋白，女生肯定很喜欢。
# 连骨带筋的坑腩 #
坑腩是牛胸前八支骨的腩肉，因为连着骨头，所以肉上都带有肉筋。肥瘦适中，也是牛味最浓郁的部位。
食肉兽们可以大口的吃它，爽腩连着牛骨软膏，油香入味，越嚼越香。吃一口便会喜欢上坑腩的软嫩爽滑！
不止有清汤腩，还有另外5种口味
# 爱捞饭星人必选的咖喱牛腩 #
熬制了4个小时的咖喱口味，咖喱味浓郁却不浓稠油腻，咖喱选用秘制的巴基斯坦咖喱，味道纯正浓郁带有淡淡的甜味，入嘴香浓，与坑腩的柔软搭配相辅相成。
若你喜欢这股淡淡的香味，拌饭是个不错的选择。有两种米饭--紫薯饭跟燕麦饭供你选择，颜值高又健康。
# 广州人HOLD得住的麻辣牛腩 #
爽腩浸在红油中的模样，让人看着就口中就蓄满口水。麻辣牛腩的秘制辣酱够辣够香，下饭也是个不错的选择。
# 最港味的红烧牛腩 #
红烧牛腩是最传统的香港牛腩味道！牛腩先炖6个小时，完美吸收了汤汁后更香醇，经典的味道让你吃完有种置身于香港老街的感觉。
# 两款人气口味牛腩 #
滋补养颜的药膳牛腩，山药、枸杞、红枣加上牛腩的滋补，喝上一口汤汁，你会感觉一天的疲劳都得到了释放。
酸辣开胃的番茄牛腩，牛腩浸泡在浓浓的汤汁里面，非常酸甜松软。
厨神戴龙为新仙专门研发的新品
#一嗦就停不下来的花胶爽腩龙虾汤面 #
厨神戴龙为新仙专门研制的新品之一就是这款花胶爽腩龙虾汤面。金色的汤底，一看就很营养，让人看到就猛吞了口水。
采用日本进口强腰拉面，口感软嫩爽口。花胶选用大连黄花鱼胶，蛋白质含量高达84.2%，营养丰富，滋阴补肾，美容养颜，增强免疫力。
# 口感爆棚的花胶坑腩龙虾泡饭 #
食神亲自挑选黑龙江稻花香五常大米，用进口大象电饭煲煲好后再导入龙虾汤中，这样煮出来的泡饭才粒粒分明，口感好到爆棚。
汤底的用料不简单在于龙虾汤用了大量老鸡、猪手、虾、蟹，文火熬足5小时，汤味浓郁，鲜美，香滑，胶原蛋白丰富，营养价值极高。
港式特色的小菜，撩足你的胃
# 时令新仙九宫格 #
新仙九宫格拥有9份不同的小菜，每份小菜都腌制得足够入味，很适合吃大餐前开开胃。
新仙清汤腩的九宫格前菜，每到季度、时节都会做出相应对的调整。确保是当下最应季也是最新鲜的食材。
# 满满都是精华的清炖牛腩汤 #
这壶用牛大骨精心熬制24小时以上，回归古早味做法的大骨汤，色泽清亮，口感浓郁绵长，回味微甜，基本是每桌到店的必备炖品了。
看起平平淡淡的原味汤汁，却让人流连忘返。这一小杯蕴含了牛味的所有精华，喝完唇齿留香。
这一站，白云嘉禾望岗
61年来，新仙不仅将味道不变的传承至今，连装修风格也一直保持着。白云店依旧是保持“轻奢简约风”，满满港风气息。
小资调调也很足，明亮的大橱窗、融入“纺织”元素的屋顶。港风中带着精致，墙上、椅背都能看到老香港的旧照片。在这里吃牛腩，多了一份仪式感。
新仙清汤牛腩
白云店：
【店铺地址】
白云区百顺北路1号岭南新世界L4层L412号铺
【营业时间】
周一到周日 10：:0-22:00
【路线指引】
地铁2号线嘉禾望岗站A出口
其他分店信息：
天河城店：
【店铺地址】
天河路208号（天河城6楼617）
祈福店：
【店铺地址】
番禺区祈福新村缤纷世界广场鸿福路43号（祈福食街5号门旁）
深圳罗湖万象店即将开业：
【店铺地址】
深圳市宝安南路1881号华润万象城S163号商铺-1-2-3
作者丨最爱吃牛肉的小编
摄影丨大熊
设计丨牛肉爱好者
*本文图片内容归贪吃广州所有，不可盗用
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