葱油饼主要用料为面粉和葱花，口味香咸，是街头、夜市的常见食品。
步骤：
1、在面粉中加入开水，然后用筷子搅散成絮状，不烫手后揉成面团饧十分钟；
2、小葱洗净后沥干，切成葱末待用；
3、将面团擀成大薄饼，然后刷上一层油，撒上盐和十三香抹匀，撒上葱花；
4、然后将饼卷成卷，然后将长条盘好，再擀成合适的饼；
5、平底锅中少许油，烧热后下入饼胚，小火煎至两面金黄即可。
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