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7月，我们推出《嘉定的烟火气，全藏在这些开了“20年+”的小店里（上）》和《嘉定的烟火气，全藏在这些开了“20年+”的小店里（下）》，留言很多，小嘉每一条都认真看了。
网友“阿艋萌”说，“身边许多平淡、平常的店铺，天天走过，天天看见，习以为常。直到店铺改行，或者自己迁居他乡，于是梦中思念，所谓乡愁。”
——写得真好，小嘉深有同感啊。
网友“阿智”说，希望以后多介绍一些老店
——没问题，安排！
网友“减到95斤再改名”说，前面的小店，一家都不知道，“求嘉定镇的老店篇”
——好的，你要的「老城篇」，来了！
你要再来留言啊，小嘉希望你来留言时，名字已经改好了~
（ps：以下小店多为网友留言推荐，部分店龄不足20年）
/法华塔南一面店 /
装修完毕后，无需通知宣传，只要门一开，就有顾客上门来——坐落在法华塔南的塔南面店已经有20多年历史了，在这不足50平方米的店铺里，藏着嘉定人喜欢的味道。
老板介绍，无论是盖浇饭还是各类浇头面，都是纯正的上海味道，其中，鳝丝面、腰花面、猪肝面点单率最高。
这家拥有纯正上海味道的面店，老板和老板娘却是“无辣不欢”的四川人。当年，夫妻俩是塔南面店里的帮厨，跟着60岁的店主阿姨学手艺，阿姨很信赖他们，最后把店铺转让给了这对四川夫妻。
在外卖横行的时代，为了保证口感，塔南面店依然固执地不接受任何形式的外卖配送。如果就近的街坊需要，也是做好后，店员马上“端过去”。
【寻味指南】
店名：塔南面店
地址：南大街293号102室
/荷包蛋配鲜酱油，这一口真上头/
“老板，荷包蛋单面、双面各来一个”——去过缘圆小吃的人一定懂，他们家的荷包蛋可以根据顾客要求煎一面或者两面，嫩滑流心的荷包蛋配上鲜酱油，这一口真上头。
过桥米线、雪菜辣肉蛋炒饭在店里点单率最高，雪菜辣肉蛋炒饭综合了咸、甜、酸和微微辣，口感层次丰富。老板透露，辣肉是每天新鲜采购的，选的全是精瘦肉；过桥米线的汤底全是筒骨熬制，所以鲜香。
缘圆小吃，名字看起来颇有寓意，其实是老板随意取之。这家店成立于1998年，经过4次装修，唯一不变的是菜单和食客熟悉的味道。
【寻味指南】
店名：缘圆小吃
地址：温宿路50号
/去绿苑鸡吃鸡/
“走，吃鸡去！”这里说的不是组团打游戏，而是去绿苑鸡吃鸡。
绿苑鸡在嘉定已经有20多年的历史了，其中以店名命名的特色绿苑鸡（白斩鸡）肉质松香酥软，外皮细滑鲜嫩，是食客们百吃不厌的味道。
除了绿苑鸡，店里还经营各类家常菜、本帮菜，价格实惠、味道正宗，附近街坊的许多家庭聚餐都会选在这里。
【寻味指南】
店名：绿苑鸡
地址：金沙路476号
/34年，红汤面只涨了1元钱 /
说起红汤面，首选张太和！
张太和在嘉定已有34年历史，34年间，红汤面单价从5元变成了6元，如何盈利？老板选择扩增门面、丰富食品种类来回本经营，新设早餐供应，增加红汤面的各类浇头，增加馄饨、水饺等其他类面食的供应，让这家本就受欢迎的面馆，变成了附近居民、学生族的常驻之地。
外卖时代，张太和顺势而为，除了入驻外卖平台，还经常在线上发放各类食品代金券。
【寻店指南】
店名：张太和
地址：梅园路与人民街交叉路口往西南约100米(中下塘街小区)
/买书的孩子里，不知道有没有人考上了状元/
在嘉定镇儿童公园的斜对面，有一家常年打折的状元书店。八折、九五折……只要你来了，就给你折上一折。
这家书店店门虽小，却内有乾坤。无论是中小学生的学习文具，还是课外工具书、辅导书，甚至语数外课本，在这里都能买到。“我们是‘隔代回头客’。”顾客王女士说，“最早，这店开在文涛茶餐厅旁边，我读书那会儿就一直光顾，现在小孩也到读书的年龄，还是继续来这家店。”
在书店的时间，从来不会觉得孤独，因为每一个角落都有我们年少时的回忆。
【寻店指南】
店名：状元书店
地址：梅园路183号
/当年追女朋友，就给她买的这里的烤鸭/
一说起稳得福熟食店，老嘉定人都知道。是的，它店面虽不大，却开了35年，是周围街坊从小吃到大的一家熟食店。老板从24岁时开始经营这家店，转眼已近花甲。
一位来店里买烤鸭的老伯说：“30年前能吃到烤鸭不容易，那时候我追女朋友，就给她买这家的烤鸭，开心得不得了。”在那个年代，老板卖烤鸭是“发牌子的”，牌子发光了，就不卖了。
35年里，稳得福熟食店的菜品不断增加，如今已经有20多种了，其中酱麻鸭、烤鸭是店里招牌。老板说，小店的顾客都是街坊邻居，有时候顾客家里宴客需要特别的菜，还会为他们提供“私人定制”。
【寻味指南】
店名：稳得福熟食店
地址：温宿路62弄1-3
/这家店的顾客，不少是当年的大学毕业生/
在城中街察弄院里，有一家已经开了25年的老店——叶池西服。小小的店铺内，西服、西裤、衬衫摆放有致。这里主要制作男士西服。
18岁就开始做西服的倪阿姨，如今已是一位奶奶了。倪阿姨的手艺传承自父亲，有时候店里忙，父亲也会来店内，帮着一起做。“这里的客人，最远的从浦东赶来。”倪阿姨边画裤线边说，“以前的顾客群体，基本都是大学毕业生，想着面试穿套西服有面儿。现在他们的小孩都到适婚年龄了，又来找我们给孩子定做西服。我自己的小孩结婚时穿的两套西服，也是我亲手做的呢！”
手工活，讲究的就是一个“细”字，慢工出细活。倪阿姨原先也尝试过带徒弟，但徒弟觉得枯燥，没坚持到最后就离开了。
日复一日枯燥的坚守中，倪阿姨也有收获——她最要好的闺蜜，就是22年前来店里定制西服的一位女顾客。
【寻店指南】
店名：叶池西服
地址：城中街88弄57号
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@嘉定的小伙伴们，
里面有你留言推荐的小店吗？
你最爱的「嘉定宝藏小店」还有哪家？
快来留言告诉小嘉吧~
通讯员：沈仲莹、贺小蕾
编辑：王丽慧、倪丹丹
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