胡萝卜和莴笋都是很有营养的蔬菜，搭配炒简单容易，又美味，今天就教大家胡萝卜炒莴笋丝的简单做法。
食材
胡萝卜 1大个
莴笋 1个
猪瘦肉50g
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
鸡精适量
胡萝卜炒莴笋丝的简单做法
步骤
1. 胡萝卜和莴笋去皮后切细丝。
2. 锅中热油爆香蒜米。
3. 把瘦肉倒入翻炒出香。
4. 炒至瘦肉变白加入胡萝卜丝。
5. 把莴笋丝倒入锅里翻炒。
6. 炒至莴笋丝变软加入适量盐。
7. 加适量鸡精。
8. 最后出锅前淋适量生抽即可。
小技巧
胡萝卜难熟一点，所以先炒胡萝卜。莴笋很容易熟的，所以放入炒至断生即可调味的。
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