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萧山正宗拉面排名前十(杭州萧山特色面)

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杭州是一座爱“面”的城市，据说杭州的面馆是全国最多的，有不少的面馆，全国都很有名，引得无数食客前去打卡。杭州萧山路边的这家小面馆号称萧山排名第一的面馆，他家的一碗牛肉拌川卖25块钱，曾经有人一次性打包17碗。

萧山正宗拉面排名前十(杭州萧山特色面)插图

这家不起眼的小店，环境很糟糕的，门头也显得有点破破烂烂，却不影响他家的高人气，排队一小时吃上一碗面是很正常的。这家面馆有很多的头衔，“萧山米其林”“萧山宝藏面馆”，“萧山面馆的杠把子”等等。

萧山正宗拉面排名前十(杭州萧山特色面)插图1

这家面馆就是很有名的117面馆。不是饭点的时候光顾店里也坐满了人，天热的时候，门口的塑料凳上也是坐了满满当当来吃面的人。这家面馆是家族企业，老妈和儿子负责在厨房里煮面，老爸负责招呼客人收拾桌子。

萧山正宗拉面排名前十(杭州萧山特色面)插图2

这家面馆不足10个平方，可容纳的客人大概有十几人，所以大部分人只能坐在门口或者是站在门口吃，还有的人干脆打包带走。

萧山正宗拉面排名前十(杭州萧山特色面)插图3

在天气炎热的杭州，这家面馆的室内温度特别高，甚至有点喘不过气来，可是仍然不妨碍吃客们的热情。他家的面种类很多，里脊肉，肝腰，大排等，每一种面价格都在15~30元之间，汤底都是高汤，味道非常鲜美。

萧山正宗拉面排名前十(杭州萧山特色面)插图4

他家的面是萧山本地的“潮面”，这面条浓油赤酱。牛肉面比较嫩滑，肝腰处理得干净，味道的确很不错。不过他家的面更适合萧山本地人的口味，很多外地人觉得会有点腻。也有的人觉得面条太硬口感不好。每一种人都有自己对味道的判断，这家店人气如此高，可能是大部分人觉得好吃吧。

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