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揭阳牛肉商家排名前十(怎样做牛肉丸子好吃)

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揭阳牛肉商家排名前十(怎样做牛肉丸子好吃)插图

最近在平洲有家【阿雄】牛肉火锅横空出世！他家明明就是家火锅店，还能在这里唱K涮火锅吃烧烤，不得不说老板可是真有才，一家店直接将年轻人喜好全安排妥当了！

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从话筒音响到曲库版权，几乎做到了和纯K同级别！再配上火锅台，和姐妹拿着话筒嗨起来，灯光氛围全在线，边唱边吃超放松！（包房免费唱k，房间有限，先得先得）

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敲重点！在这里涮火锅唱K的同时，他家的牛肉品控丝毫不打折扣。优质牛肉全部都是下单现切，新鲜度一流，十几种部位满足你的各种需求！

/ 四大必吃理由，凭什么拿捏 /

▌ 新鲜肉 [ 一天三趟，明档现切 ]

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【阿雄】家的牛肉以“鲜”出圈，不仅有专属的优质合作养殖场，而且只挑选3-4岁的精选母黄牛，每日3-4次多餐配送，鲜不鲜，一口就知道！

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牛肉好不好吃，除了看肉质，还得看刀工！经验老道的师傅运用十种不同刀法对付不同部位，每块肉的薄厚肥瘦都恰到好处！

▌ 选择多 [ 10多种部位，现点现切 ]

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这里牛肉的品种很多，菜单上的牛肉部位种类多到密密麻麻，雪花、花趾、牛百叶、金钱肚、牛肠...应有尽有，每个部位都有不一样的惊喜！

▌ 牛骨汤 [ 每天新鲜现熬，涮前先喝三大碗 ]

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老板不惜成本，用新鲜牛骨每天慢火现熬制3小时以上。熬出的汤没有太多的油腻感，反而还有淡淡的鲜香，涮肉前先尝碗汤，汤底充满着浓郁的牛肉香气，没一会功夫，就连着喝了好几碗~

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这里的锅底也有几种选择，萝卜玉米锅底清润养生，鸳鸯锅底适合爱辣人士，还有苦瓜黄豆酸菜锅底开胃降火。三种口味的锅底，盲选都不会出错。

▌ 全天候 [ 24小时all in，满足各餐时段的美食胃 ]

■潮汕粿条汤粉，一天好精神

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早上7:00-9:00

早餐来碗粿条汤粉

妥妥的打工人活力来源，满血复活啦！

■涮正宗揭阳桐坑牛肉火锅，唱k双体验

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12:00-18:00

下班约上朋友边涮火锅边唱K

聚餐嗨K派对，一步到位！

■ 感受烟火气息，各类烧烤走起

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17:30-03:00

17：30以后，火锅店化身烧烤夜场

24小时营业，让你嗨到凌晨3点~

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○ 顶级雪花 ○

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称之为顶级级别的雪花刚上桌，红白相间的雪花纹理强烈占据视线，脂肪如雪花错落分布，肥瘦均匀，还没下锅就让人狠狠地咽了口水。

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在热锅中轻轻一涮，就迅速成我们的嘴中之物，雪花自带独特的奶香味，每咬一口都感觉有脂肪在嘴巴里爆开，与醇厚的牛肉味交织着，满满散开来~

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○ 五花趾 ○

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一上桌就秒空的五花趾，一只约千斤的黄牛，只能切出3碟五花趾肉，其纹路也更为明显，丰富的筋络让它更加爽弹、脆嫩，手慢一点可能就只能看别人吃了！

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在锅中烫个8秒，蘸上一点酱料，香、弹、脆、嫩...丰富的味觉层次在口中释放，吃起来弹牙又爽口，肉中带筋，筋肉感超强，不点走宝啦。

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○ 胸口油 ○

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胸口油简直是牛肉火锅必点好吧！只占整头牛的1%的胸口油，会让减肥的人瞬间放弃减肥，而且每次也是大半盘一起下的节奏！

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烫熟的胸口油微微蜷缩，沾点沙茶送进嘴里，口感超级惊艳！咀嚼起来爽脆无比，韧劲又弹软，整个口腔充满着浓郁牛油的香气！

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○ 牛筋丸 ○

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每一颗都选用上好牛肉，不掺和些许水和面粉，经过了上千次反复捶打才能捏制上桌。煮熟后的牛筋丸饱满多汁，弹性十足！

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牛筋丸趁着热乎劲儿咬下，肉质紧实，弹牙筋道，里面带有大小不一的气孔，充盈的汁水，一咬肉汁就biu出来了，牛肉香随之在口腔里澎湃！

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○ 牛百叶 ○

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每天新鲜到店的牛百叶，毛刺根根挺立，吃的时候遵循七上八下的原则，几秒就能快速烫熟。一口下去又爽脆又有韧劲！

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/ 还没够过瘾？这些都来安排上！ /

■招牌牛肉牛丸粿条汤

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一碗汤粉，就有满满的一碗肉

鲜牛肉、牛筋丸、红葱头、芹菜和葱

加到粿条里，再舀上几大勺热汤

味道别提有多正宗了！

■招牌炒牛肉粿条

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芥蓝炒牛肉粿条，干炒、湿炒都有

芥兰清脆可口，搭配滑嫩入味的牛肉

一口菜一口肉，再嗦上一口粿条

简直幸福感爆棚！

■卤牛腩

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每天新鲜现卤，牛肉味浓郁！

吃起来软糯不失嚼劲，嚼劲满满

卤香味十足！

■烤牛肉串

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精选肥瘦相宜的优质黄牛肉

每天现切现拌，现串现烤的

牛肉的醇香与孜然的浓香萦绕交织

撸串喝酒，简直享受！

■烤生蚝

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差不多巴掌大的肥美生蚝，咬上一大口

蒜蓉的颗粒感与肥硕的蚝肉一同滑进嘴里

直呼让人过瘾！

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佛山不多见的正宗揭阳桐坑牛肉火锅，汤底、牛肉、酱料...潮味吃法，价格更是良心，人均就能实现吃肉自由！

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店内简约的新式装修，宽阔整洁的空间，从里到外都透着舒适感。一楼和二楼都是宽敞的大厅卡座，二楼还设有私人包间，部分包间还能边涮边唱k~

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寻味指引：

揭阳牛肉商家排名前十(怎样做牛肉丸子好吃)插图50

地址：佛山市南海区平洲昆岗北路2号

导航搜索：揭阳桐坑阿雄牛肉店

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