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蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)

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蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图

蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，色香味俱全，营养又健康做法也简单，一个接着一个吃！

By 风意画 【豆果美食官方认证达人】

用料鸡翅中 10个大蒜 25g蚝油 15g酱油 10g蜂蜜 15g盐 2g料酒 20g甜红椒粉 3g白胡椒粉 1g加水 10g白芝麻 少许清水 适量

做法步骤蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图1

1、鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图2

2、给鸡翅划上2～3刀，便于入味。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图3

3、碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图4

4、倒入热开水，搅拌均匀。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图5

5、把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图6

6、腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图7

7、把鸡翅两面煎至金黄色。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图8

8、加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀，

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图9

9、盖上锅盖，中火焖炖15分钟。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图10

10、炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图11

11、出锅摆盘，撒上少许白芝麻。

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图12

12、美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！

蜜汁鸡翅(蜂蜜刷鸡翅要兑水吗)插图13

13、成品图。

小贴士

1、如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。 2、若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。

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