威士忌排名(威士忌10大品牌)-喜自缘百科网

当说到威士忌时，苏格兰可能会吸引更多人的注意，但波本威士忌其实也是一个很好的选择。

美国波本威士忌行业从未有过像今天这样的纷繁多样和上佳品质。要知道直到20世纪80年代末，波本威士忌还只是一个由几个品牌主导（嗯，其实是一个）、一直在原地踏步的行业。宾（Beam）在90年代开始推出小批量系列才开始改变这一点。它所推出的布克尔（Booker’s）、贝克尔（Baker’s）、诺布溪（Knob Creek）和巴兹海登（Basil Hayden）等很快掀起一股热潮，并激励其他酒厂仿效。30年后的今天，波本威士忌品质大幅上升的同时，价格还往往非常实惠。

那么该如何来给最佳波本威士忌排名呢？最简单的方法就是通过对评论家的评分进行综合评定。最近，《葡萄酒搜索家》（Wine Searcher）公布了最新一期世界10大最佳波本威士忌榜单。下面，让我们一睹为快，看看都有哪些酒款上榜？

10.四玫瑰单桶（Four Roses Single Barrel），综合评分93分，均价48美元

酒精度50%ABV，由酿酒大师Brent Elliott精心调配，酒龄7-9年之间。酒款采用四玫瑰酒厂10种配方中的一种，由60%玉米、35%黑麦和5%麦芽为原料，其复杂性无与伦比，充满香料、梨、巧克力、香草、枫糖浆和黑水果的味道，回味细腻、顺滑，令人满意。

9.以利亚·克雷格小批量桶强（Elijah Craig Small Batch Barrel Proof），综合评分93分，均价99美元

以利亚·克雷格（Elijah Craig）因其第一个在烧焦的橡木桶熟化波本威士忌而获得“波本威士忌之父”的称号。酒款酒龄12年，不同批次酒精度不一样，桶强酒精度，非冷凝过滤，成熟度很明显，巧克力的香气笼罩在老橡木和古董皮革中，但边缘也有红色浆果和古老的香草、巧克力、杏仁、粘稠焦糖、香草冰淇淋和成熟香蕉的黄油味等，余味充满巧克力、覆盆子酱和意式浓缩咖啡豆，总之具有完美调和的甜味和深度。

8.诺布溪12年（Knob Creek 12 Year Old），综合评分94分，均价72美元

诺布溪由宾的孙子Booker Noe创造，他于1950年加入家族企业，仅10年后就晋升为酿酒大师，之后推出一系列小批量波本威士忌，包括布克尔（Booker’s）、贝克尔（Baker’s）、诺布溪（Knob Creek）和巴兹海登（Basil Hayden）等而被认为是小批量波本威士忌运动之父。酒款以流经亚伯拉罕·林肯总统儿时农场旁边的小溪命名，酒龄12年，酒精度50%ABV，酒款就像亚伯拉罕·林肯本人一样，诚实、坚定、充满个性。

7.帕皮范温克家族珍藏20年（Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 Year Old），综合评分94分，均价4770美元

范温克波本威士忌在收藏家中备受追捧。这其中，帕皮范温克家族珍藏20年又是一款有史以来最独特、最令人惊叹的波本威士忌之一。范温克20年波本威士忌最早于1994年进入市场，1998年推出23年，2004年推出15年。其主要原料是玉米，但辅比谷物是小麦而不是常规的黑麦，这使得它成为一种甜、滑、易喝的威士忌。

19世纪末，帕皮开始自己的波本威士忌生涯——担任W.L.Weller的推销员，最后他收购了这家公司以及为W.L.Weller生产烈酒的阿瑟·菲利普斯·斯蒂泽尔酒厂（Arthur Phillips Stitzel Distillery），1935年将两家公司合并为Stitzel Weller酒厂。他很快就在原料配比中加入小麦以生产口感滑顺的波本威士忌——这被认为是他对现代波本威士忌的最大贡献。

Stitzel Weller酒厂于1965年被出售，但范温克家族获得购买酒厂酒桶的权利。1972年，帕皮的儿子小朱利安·范·温克尔（Julian Van Winkle Jr.）创立了Old Rip Van Winkle品牌，并开始装瓶。在他去世后，他的儿子朱利安·范·温克尔三世（Julian Van Winkle III）接管了这家企业，并于1994年推出了第一款帕皮范温克家族珍藏波本威士忌，其酒桶就来自Stitzel Weller酒厂。

1972年，Stitzel Weller酒厂被关闭。2002年，水牛足迹酒厂接管了Stitzel Weller酒厂。如今，Old Rip Van Winkle品牌由水牛足迹酒厂生产。虽然水牛足迹遵循了Van Winkle的老配方，但酒厂使用了不同的发酵罐、蒸馏器、水源、酵母和熟化仓库，因此不可能生产出与Stitzel Weller相同的波本威士忌。

这就是由Stitzel Weller酒厂酒桶装瓶而来的帕皮范温克家族珍藏系列如此昂贵的原因。

6.老菲茨杰拉德11年（Old Fitzgerald Bottled in Bond 11 Year Old），综合评分94分，均价683美元

老菲茨杰拉德是一个历史悠久的品牌，可以追溯到120年前，品牌采用小麦而不是更传统的黑麦作为辅助谷物，因则具有独特的风味，正如其酒标上那把历史悠久的钥匙符号，代表着该品牌自20世纪40年代以来的口号：“你的好客之钥匙。”

据传说，南北战争结束后不久，约翰·E·菲茨杰拉德在肯塔基河畔创办了一家酿酒厂。菲茨杰拉德开始蒸馏波本威士忌，并将其出售给途经小镇的火车和蒸汽船上的乘客。此后不久，菲茨杰拉德将自己的品牌“Old Fitzgerald Bourbon”以1万美元的价格卖给了Julian P. "Pappy" Van Winkle。Pappy使用小麦而不是黑麦作为波本威士忌的二级谷物，从而赋予更圆润、更柔和的风味。

品牌目前隶属于天堂山蒸馏厂，使用75%玉米，20%小麦，5%麦芽作为原料配比，酒精度50%ABV。

5.乔治T斯塔格（George T. Stagg），综合评分94分，均价1792美元

酒款属于水牛足迹古董收藏系列之一，未加水稀释，非冷凝过滤，在全新烧焦的橡木桶中陈年不少于15年，味道浓郁、美味。

4.约翰E菲茨杰拉德特别珍藏20年（John E. Fitzgerald Very Special Reserve 20 Year Old），综合评分95分，均价6543美元

波本威士忌的爱好者往往会用低沉、虔诚的语气谈论古老的Stitzel Weller酒厂。在1972年关闭之前，该酒厂生产了Larceny、Old Fitzgerald、Pappy Van Winkle和Weller’s Cabin Still等品牌。这款酒由天堂山酒厂推出，酒精度45%ABV，容量375毫升，据悉是从酒厂秘密拥有的Stitzel Weller酒厂生产的原酒中精选12桶装瓶而来，酒龄20年，酒款拥有从可可到柠檬再到香蕉奶油派等风味，应有尽有，结尾很长，很精致。

3.帕皮范温克家族珍藏15年（Pappy Van Winkle's Family Reserve 15 Year Old），综合评分95分，均价3140美元

酒精度高达53.5%ABV，具有浓郁的焦糖、太妃糖、香料和木材的味道。

2.以利亚·克雷格18年单桶（Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel），综合评分95分，均价327美元

酒款每年发行不超过100桶，酒精度45%ABV，有蜂蜜、甜玉米、香草和红糖的香气，味蕾中有烤坚果、奶油香草、糖蜜和热带水果的味道，并辅以干橡木和肉桂的味道，收尾漫长而甜蜜，非常温暖。

1.帕克遗产系列第三版（Parker's Heritage Collection 3rd Edition），综合评分96 分，均价5354美元

酒款由天堂山前酿酒大师Parker Beam于2007年开始推出。2017年他死于ALS，享年75岁。迄今为止，该系列已经推出17个版本，探索了从陈年良好的波本威士忌、黑麦威士忌、麦芽威士忌和小麦威士忌，再到单桶威士忌、创新的桶收尾以及重度烧焦的桶风味影响等类型的波本威士忌。需要注意的是，有些年份，比如2007年、2010年、2012年和2014年都有不止一个版本，2017年的版本则包括多个单桶。

2009年推出的第3批次被《麦芽倡导家》评为当年度的美国年度威士忌。酒款是为了庆祝酿酒大师Park Beam从业50周年而推出的纪念款，里面包含了极其珍贵的帕克从业50年每年阶段所酿造的波本威士忌。酒精度50%ABV。

综合以上，相较上一年度的排名，今年上榜的10大波本威士忌平均得分为94.3分，高于上一年度的93.9分。平均价格为2354.5美元，相比上一年度下跌近5.5%，这意味着品质在上升，但价格在下降。

另外值得一提的是，榜单中的诺布溪12年和四玫瑰单桶威士忌，前者的均价仅为72美元，是一款不仅仅富人才负担得起的奢华波本威士忌，其价格甚至比2020年2月达到的78美元峰值还要便宜。而四玫瑰单桶的均价仅为48美元，是榜单中最为实惠的高品质波本威士忌。

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

最新版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有侵权请联系删除！

威士忌排名(威士忌10大品牌)

相关推荐