云南省保山市腾冲市区，当地朋友即刻带我们到一户小巷人家，吃铜瓢牛肉火锅。进门就看到院子里挂着的牛干巴，肉黑膘白，诱人得很。
冷藏食材柜，我习惯性地会跑去翻看拍照。新奇食材很多，但我只来得及拍生牛肉类。
生鲜牛肉类食材，生猛。
腌制的生牛肉片，烧烤一流啊~
腐乳和水豆豉。
牛干巴片，干巴本极为坚韧的，但切得极薄，油炸略酥，口感和味道都刚刚好。送茶送酒都好。
鲜牛肉丸子，涮或炸着吃的吧。
牛脑花，这个词用在这里挺合适，好生猛！！！
鲜牛肝，看着就过瘾，吃估计是油炸。
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