“武汉美食是不是都在汉口和武昌?”
“哪个说的?我大汉阳第一个不服!”
“我玫瑰街第一个申请出战!”
这几年,汉阳美食越来越出圈。鼎鼎有名的玫瑰街宵夜和桃花岛过早自不用说,还有西大街、拦江路、桥机路、王家湾等等,都是美食聚集地。
(图片来源:汉阳知音)
这个月初,汉阳琴断口街十升路焕新开街,五一假期连放大招,推出“食声街霓虹生活节”,将“美食夜宵”和“赛博朋克”玩了个转。
(图片来源:汉阳知音)
这回,汉阳的美食真的藏不住了!
武汉人来玫瑰街,十次里有九次都是冲着弯弯火锅城。作为玫瑰街的初代网红,弯弯火锅城一直火到现在,江湖地位可以说是“打遍武汉无敌手”。
猪弯弯是指猪的膝盖骨,筋多有嚼劲,满满的胶原蛋白。剩下的骨头里藏着骨髓,这可是精华所在。一份猪弯弯拼牛肉笋子火锅,是他家长盛不衰的头牌菜。
个头大的猪弯弯熬得鲜而不腥,大口吮吸,肥美的肉筋瞬间脱入口中,混合着汤汁,满嘴肉香。清亮的浓汤钝出诱人的奶白色,配上打底的野莲藕,滋补身心。
另一边的牛肉笋锅被小火炖得鲜红,夹起一片牛肉,香辣的汤汁渗透进牛肉的每寸肌理,配上香脆的笋片一同入喉,脆爽带劲。咸鲜香辣的二合一组合,吃出了武汉人独有的豪爽与韵味。
弯弯火锅城
位置:弯弯火锅城(玫瑰街)
营业时间:11:00-次日02:30
要说汉阳煎饺界的天花板,一晚卖空几千个饺子的七七饺子一定当仁不让。从傍晚时分开始,七七饺子家的煎锅就开始了不间歇的工作,门口的客人更是一波赛一波的多。
他家的煎饺有虾仁、牛肉、三鲜、韭菜、芹菜等多种口味,皮薄肉多,现包现做,而且用料舍得,虾仁锅贴里甚至还包有一大颗完整的虾仁,让客人充分感受到口口是肉的满足感。
七七饺子家的锅贴底部还会煎出冰花,酥脆的很。白花花的饺子犹如汤包,咬下去还会爆汁;再蘸上他家的灵魂蘸料,很难让人不为这一口锅贴沉沦。
虽然贵为汉阳饺子界的扛把子,但价格并没有很夸张,单价22元的牛肉饺,是店里最贵的,一份10个,亲民不摆架子。
七七饺子
位置:七七饺子(玫瑰街店)
营业时间:10:30-次日00:30
武汉黄毛鸭脖千千万,但玫瑰街的这家才是正儿八经的黄毛鸭脖“鼻祖”,做了十几年,是郭茨口一带有名的“卤菜大王”。
不到10㎡的店面,有一大半的面积被各色卤味占满。鸭脖、鸭翅、鸭肠、腐竹、土豆……十几种卤味干净的放在盘子里,泛着亮红的油光,勾得人只想点餐。
黄毛鸭脖家的鸭脖肉很多,裹着花椒、桂皮等香料的卤汁渗透进骨肉里越吃越爽辣。他家的其他卤味也都是常年畅销的存在,每一口都意犹未尽。
黄毛鸭脖挨着弯弯火锅城,蛮多人吃火锅的时候,会特地上他们推车上买一些鸭脖过来,放在火锅边上,边吃边等锅里的菜熟。
黄毛鸭脖
位置:黄毛鸭脖(郭茨口总店)
营业时间:09:30-次日02:00
在玫瑰街做了22年生意的四妹餐厅,也是这条街上的“活招牌”。去年,四妹家升级了门店装修,两层楼70多个台位,为光顾多年的老主顾们提供了更舒服的用餐环境。
同时还扩充了菜品种类,一年四季都能吃到美味的湖北菜。连食客们都连连称道:“四妹屋里不光虾好吃,菜是莫昂炒得也这好捏?”
干锅馋嘴牛蛙一上桌就香气四溢,轻轻夹起吸饱了汤汁的蛙肉,哧溜一下滑入口中,混着香辣的酱料,绵软鲜香。
香辣烤鱼分量足到烤盘都装不下,还免费赠送热干面,价格却只要88元,真真是店内的性价比之王。
四妹餐厅
位置:四妹餐厅(郭茨口店)
营业时间:10:00-次日02:00
开业21年的回味轩私厨,以家常的味道、良心的价格沉淀了大批忠实粉丝,老板和服务员热情的服务态度,像极了小时候的街里街坊,亲切的很。
作为店里常年畅销的招牌菜,干烧臭鳜鱼有着意想不到的反转魅力。上桌时,你会惊叹于他的“臭”,品尝后,你会沉迷于它的香。
孜然扇子骨经过大火热炒,有种烧烤的喷香,沾满了香料的肉质焦脆又厚实,轻轻一咬就能肉骨分离。
品尝了两道炒菜,再来份砂锅清汤牛肉润润喉最舒服不过。切成片撒上葱花的牛肉格外入味,配上喝饱了汤汁的白萝卜,鲜香浓郁,上桌没多久就会被瓜分完毕。
回味轩私厨
位置:回味轩私厨
营业时间:11:00-14:00,16:30-次日05:00
只要谈起九鼎烤全鱼,方圆几公里内的吃鱼爱好者都会坐不住。这家烤鱼馆由街坊们口口相传,营业小十年,人气高居不下。
他家的烤鱼一律现杀现做,刚刚端上桌,就散发出浓浓香气,引得隔壁左右还没上菜的食客们仰着脑袋闻味。
九鼎香辣烤鱼作为主流口味,深得邻里街坊的心。完整的一条鱼上卧着满满原料,经过炭火的不断加热,充分浸润进鱼肉里,好吃到吮吸筷子。另外还有孜然和蒜蓉味,是不辣星人的福音。
回味轩私厨九鼎烤全鱼
位置:九鼎烤全鱼(汉阳店)
营业时间:16:30-次日02:00
“只要吃过一次鬼味炸炸,其它的炸炸都成了将就。”
从小摊晋升到如今的火爆门店,汉阳商场银座后面的鬼味炸炸在食客的评价中,稳居前茅。
落座点单后,在隔壁叶佬传承点上一碗甜品,并嘱咐送到座位,再坐等炸炸上桌是熟客的用餐操作。
阿姨们上餐很快,争分夺秒只为保证蔬菜与肉类的鲜嫩口感。
土豆片切得薄如蝉翼,包菜和花菜在油炸的过程中保留了水分和甘甜。肉类也可以闭眼点,其它的就交给蘸酱,等着充满诱惑的那一口记忆味蕾。
招牌不止是炸炸,蟹脚面也人气十足。中指一般个头的蟹脚肥硕饱满,连着汤底的蒜香咬开再用力吮吸,大满足!
鬼味炸炸
位置:鬼味炸炸(武汉总店)
营业时间:11:00-23:00
“蟹神咩咩,不吃都不是武汉人。”
“如果你没吃过蟹神,那你的生活都了然无趣。”
说到在汉阳吃螃蟹,许多好吃佬脑海里第一个浮现的就是位于拦江路上的蟹神·咩咩。自从进入到9月份,这家店的人气嗖嗖嗖的往上升,众多吃货们从各大地方赶来品尝秋天的第一口蟹,即使排队3小时也心甘情愿。
在厨师精心翻炒后,蟹壳的表面沾满了浓郁的汤汁,吮吸一口相当上头啊。咬开蟹钳,雪白的蟹肉十分饱满,不一会,蟹壳的汤汁都会流进到蟹肉里,微微的热辣流荡在舌尖,回味无穷。一口小酒一口蟹钳,何以解忧唯有蟹神。
蟹神咩咩
位置:蟹神·咩咩特色海鲜(拦江路店)
营业时间:15:30-23:00
这家藏在尹家楼的刁角小店,也是最近大众上吃蟹的热门商户,武汉鱼鲜口味榜排名第一,一到夜晚就门庭若市。店内不大,只有几张桌子,却布置的清新可爱。
蟹阿金家的螃蟹从视觉上就给人以强烈的印象。这道蟹肉多多菜如其名,酱汁浸泡的肉蟹被整齐码放,打开包装,海鲜和甜麻味的酱汁就直冲鼻腔,右边还加了玉米中和解腻,深得年轻顾客的青睐。
螃蟹块头大,内里已全部清理干净,一口咬下去,全是饱满新鲜的蟹肉,可以放心地大快朵颐。再来上一份热干面,把剩下的灵魂酱汁运用起来,好吃到砸吧嘴。
蟹阿金
位置:蟹阿金(汉阳店)
营业时间:周一至周五16:00-20:30,周六至周日16:00-21:30
如果夏天有主角,小龙虾必定是c位。波锅卤虾就以夏天的主角身份,在十升路的尽头压轴登场。
窗明几净,济济一堂。波锅卤虾顶着网红的名号,凭好口碑圈出了一方天地。
招牌卤虾有特色、有新意,虾壳薄脆、肉质紧实,在油焖小龙虾遍地开花的时候,做出了差异化,汉阳刮起一阵阵卤虾热潮。
唇齿留香的卤螃蟹、只只大个的蒸虾,都属于宵夜的豪华配置。
波锅卤虾
位置:波锅卤虾(汉阳龙阳店)
营业时间:17:00-次日02:00
九品甲始于汉水之畔,专治鳖肴,用“好吃”和“平价”征服了一大票汉阳老饕。
邀来三五好友,温上一壶老酒,共享一锅滋补珍馐,是消解日常劳顿的不二选择。
在九品甲,上一秒还生龙活虎的甲鱼,下一秒可能就成了“瓮中之鳖”,经过猛火烧制、文火慢炖,成就一锅鲜美。
甲鱼酱香浓郁,入口会有几分辣味萦绕舌尖。最有灵魂的甲鱼裙边,肉质肥厚,胶质弹牙,吃起来让人感到无比满足。
最后用精华甲鱼汤泡一碗米饭,保证吃得连汤都不剩。
九品甲
位置:九品甲(十里景秀总店)
营业时间:10:00-22:00
除了以上耳熟能详的美食小吃
汉阳还有哪些宝藏店铺?
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图文来源:武汉市商务局、汉阳知音、汉阳文旅、武汉吃喝玩乐