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丰润烤肉饭馆排名前十(丰润烧烤十大排名)

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丰润烤肉饭馆排名前十(丰润烧烤十大排名)插图

把时光倒退回童年

记忆中的烤肉是什么样子的？

看似花盆的炉子上

架着一张四四方方的箅子

一片、两片、三片、四片

“花盆”被肉片覆盖的严严实实

望眼欲穿的我

等待着爸爸把烤好的肉夹到我的碗里面

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童年的烤肉

是麻将底料夹杂着泥土味道的

那种描述不了的芬芳

随着时间的推移

渐渐的定格在了旧时光

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最近品尝的奉坐传统泥炉烤肉

起源于1988年

可以说是纯正的沈阳土著了

也是小编吃过的最贴近记忆的味道

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招牌必点

资格老肥25元：老肥是泥炉烤肉中的经典菜品，不论如何创新，这道菜都是不可替代的存在。

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肉片都是半肥半瘦的厚片，在明火上烤制的时候要及时翻动避免焦糊，肥肉部分滋啦滋啦滴油的时候，就可以开动了，肉片烤的焦香四溢，在麻酱蘸料里蘸一下，微微的甜，浓郁的炭火香，还是记忆中的味道~

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资格老瘦25元：同资格老肥一样，资格老瘦也是必点招牌，如果说老肥是爷们儿的下酒菜，那老瘦一定是女士的心头好了。别看盘子里铺的平平的，但吃起来分量很足~

丰润烤肉饭馆排名前十(丰润烧烤十大排名)插图7

精瘦的牛肉片，稍微腌制一下就很入味，烤熟后油脂很少，满满的炭火香，加上每一块肉都是在小小的“战场上”抢到的，就显得愈发好吃。

资格老瘦

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精瘦不柴

粗心肥肠28元：对于传统泥炉烤肉，除了要保持其传统菜式之外，能够推陈出新才能拴住食客的“挑剔胃”。粗心肥肠是奉坐自主研发的新菜式，主厨周游各地之后将最朴实最健康的味道带回来并呈现给大家，也是这一期新品中相当受欢迎的一道菜。

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清理干净的肥肠塞入杭椒和葱段，既能去腥提鲜又能解腻，最好多烤一会，待肥肠中的油脂烤到微焦状态就是食用的最佳时机，不肥不腻，油脂的焦香十分浓郁，在干料里打个滚吃起来更过瘾。

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雪花牛肋丁36元：雪花牛肋丁取自牛肋扇中肥瘦均匀的部位，相对于其他部位肉要更高级一些，油脂均匀分布在瘦肉中，口感更细腻。

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雪花牛肋丁

咬下去的瞬间便能感受到他外酥内软的质感，趁着热度细细咀嚼，还能感受到肉粒中的丰润汁水夹杂着油脂的香气，没有过度调味，光是蘸着海盐就能吃出雪花肉粒的鲜香。

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奉坐香煎明太鱼18元：众所周知，传统的泥炉烤肉中也有一部分朝鲜族料理的影子，香煎明太鱼则是其一。

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腌制入味的明太鱼盖上一层厚实的调料，仔细看是芝麻和辣椒，像挖宝藏一样小心翼翼的扒拉开“小山堆”，夹起一块已经切好的鱼肉，纹理分明，肉厚刺少，入口香甜，没有想象中那么辣。

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奉坐老式麻辣烫12元：老式麻辣烫是沈阳特色主食，食材是固定的几种，不花哨但满满的都是老味道。

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奉坐的麻辣烫可以放在炉子上加热，一边烤肉一边吃着热气腾腾的主食，这种老式的香辣和川菜不同，没有雕龙附凤的铺陈，没有大把调料的装点，只是最原始的辣和食材最本真的味道。

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朝族老式拌饭10元：老式拌饭获得了在座吃货的一致好评，用“巨好吃”三个字已经不足以来形容它了，十块钱的拌饭放了三个煎蛋也是贼敞亮，把海苔碎也连同酱汁一起搅拌均匀就开动啦！

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趁热才能吃到老式拌饭独特的味道，鲜甜的酱汁都融合在米粒中，夹杂着淡淡的海苔香，此时已经不必顾及形象，只想大口吃饭。

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爽口酸梅汤18元：有多少人被盛京卤辣辣成都串串的自酿酸梅汤圈粉了？奉坐有同款哦！一听是自酿的酸梅汤二话不说来一瓶最大的，冰凉爽口，四人喝正好。

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吃饱了吹着空调闲聊一会，从墙上的雪花商标，聊到小时候我们得过的奖状。

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Sweet Memories

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从现在灯红酒绿的生活，聊到儿时无忧无虑的快乐。美食有偿，情义无价，这个周末带上老友一起，来这里吃老肥、喝老雪吧~

奉坐传统泥炉烤肉

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蔡康永曾说过：“长大就是一个扫兴的过程”，不断扩大的社交圈子，忙碌的应酬，觥筹交错的强颜欢笑。

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但庆幸的是我们还有那么一群老朋友，我们互相惦念、互相牵挂着，期待再次相聚的时候，能痛快的吃上一顿儿时的泥炉烤肉，痛快的喝上个不醉不归。

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