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抚州川菜酒馆排名前十(抚州好吃的川菜)

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抚州川菜酒馆排名前十(抚州好吃的川菜)插图

抚州最好吃的美味

不在赣东大道，也不在迎宾大道

而是隐藏在一些小巷里、老街区里

看似默默无闻

却好比金庸小说里的扫地僧

大师傅一出手

你就知道什么叫真功夫！

应广大亲粉们的要求，

小美今天来到了背山路-川味牛骨粉！

抚州川菜酒馆排名前十(抚州好吃的川菜)插图1

抚州川菜酒馆排名前十(抚州好吃的川菜)插图2

川味牛骨粉位于抚州背山路，

一间不起眼却令人ZAN不绝口的小店，

情有独钟、念念不忘，

从小吃到大从未厌倦！

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今天的主人公

周大叔夫妻

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❖ 抚州北站人，52岁

❖ 99年开始做粉店

❖ 主营：泡粉、面条、稀饭

❖ 现做现卖

藏在背山路的牛骨粉店

◆ ◆ ◆

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♥ 刚走到店门口，就看到价格表，川味牛骨粉3元，真的很经济实惠有没有。

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♥ 周大叔正在忙着给顾客泡粉，即使是冬天的早晨，寒冷也挡不住想吃粉的抚州人，店里已经坐满了人。

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♥ 一碗牛骨粉就好了，加上一点葱花，配上美味的香菇，色香味俱全。

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♥ 一碗牛骨粉最关键的就是牛骨头汤了，周大叔告诉我，他家的牛骨都是从同叔路菜市场订货，牛骨头绝对新鲜。晚上开始熬制，要足足熬够十几个小时才够入味。

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♥ 这道削骨牛肉几乎是来店必点单品，晚点来根本吃不到，它就是从熬制十几个小时的牛骨头上削下来的牛肉，在加上天然香料烹制，很多人如果没有它都不肯吃粉。

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♥ 小美也忍不住点了一份来试，尝上一口，很软乎，很入味，带着一股牛骨的清香，有点辣，非常开胃。

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♥ 粉的份量很多，浓浓的牛骨味。吃一口，味道重，但是香菇的鲜味，猪血的糥味，都能吃得出来，香辣滑爽。

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♥ 店里还有牛肉，大肠，小肠，猪肺各种杂，大家想换换口味也是有非常多的选择。

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♥ 猪筒子骨富含大量钙质，维生素，早上来一根，享受那骨髓吸进嘴里的那一刻，非常满足。

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♥ 后面几位帅哥来晚了一步，猪筒子骨全部变成猪骨头了，帅哥喃喃自语：真的好伤心哪，没吃到，我明天一定要早点来吃上一根，老板哪，能预约不得呀。

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♥ 店里的筷子也是全部经过专业设备消毒，大家可以放心使用。

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♥ 墙上挂着一幅指然，喝牛骨汤的各种好处，看完小美只想说，以后我天天来，老板，能来个亲情价吗？

一碗牛骨粉--背后的故事

◆ ◆ ◆

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♥ 周大叔夫妻凭着一碗碗牛骨粉供出两个高材生，女儿刚德国留学归来，准备在江西理工大学任教，儿子本科毕业，在南昌一家企业工作，此时，我对周大叔夫妻只有敬仰。

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♥ 夫妻俩决定开粉店全是因为儿女，儿女上小学时离家太远，夫妻俩就去儿女上学的镇上开粉店。

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♥ 后来儿女中学来到临川四中，夫妻俩人又在四中旁做粉店6年，儿女们上大学去了，夫妻俩就在背山路开了现在这家，如今开了7个年头了。

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♥ 周大叔夫妻两人非常重视儿女的教育，早些年一件新衣服也舍不得买，缩衣减食只为儿女能得到更好的教育。

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♥ 十年如一日，周大哥的手机闹钟每天都是凌晨4点起床，开门煮粉，烹制各种杂，人一年坚持做一件事很难得，那么十年呢？二十年呢？周大叔说他会永远做下去...

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♥ 夫妻俩最开心的事就是，见证了很多人从少女，到结婚，到怀孕，到生宝宝，在带宝宝来他粉店吃粉。

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♥ 这位穿黄衣服的大姐，她是隔壁邻居，周大哥夫妻粉店开了多少年，她就吃了多少年，足足吃了7年了，7年都不会腻，可见他家的粉该多好吃呀。

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♥ 小美在店里坐了一会，发现一早上太多帅哥美女了，总会听到他们笑着说：老板，什么时候开分店哪，我就不用跑这么远了。单身的朋友们注意了，这条福利免费送给你们的哦！

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♥ 没认出来吧，这位也是周大叔啦，换上自己的衣服还真是挺帅的呢！

寻找身边的美食

它不一定年代很久远

它不一定大家耳熟能详，声名远播

但是它是你日常生活的一部分

你发现原来你越来越离不开它

它的味道早已深入你的味蕾

这就是最简单的美食

寻味抚州

在抚州

寻找你身边的美食味道

在你们身边有没有陪伴你日常的美食呢

可以在下方留言分享给小编哦

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