嘉善烧烤排名前十(嘉善好吃的面馆排名)-喜自缘百科网

嘉善烧烤排名前十(嘉善好吃的面馆排名)插图

野火饭，亦可叫野米饭、野饭、咸饭。

青葱豌豆绿裳裳，

腊肠咸肉笋嫩黄。

尝遍桐乡烟火味，

敢称立夏第一香。

春暖花开，满眼葱翠，乡间的豌豆蚕豆越长越饱满，家旁边的竹笋一天天长高，地里的大蒜也叶绿滚壮，一切都刚刚好。每年的这个时候，桐乡人都不约而同地来到乡间，就地取材，垒土灶，拾柴禾，烧一锅美味的野火饭。

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野火饭，亦可叫野米饭、野饭、咸饭。

　　野火饭，亦可叫野米饭、野饭、咸饭。烧好一锅野火饭，是需要经验的。

　　从搭灶开始，以二尺铁锅为例，先用九五砖7块搭成一个正七边形，再拿掉其中一块留作灶门，再在其他6块砖上交替往上搭7层，全部会用到九五砖共42块。灶以搭在泥地上为宜，在灶堂中间再用锄头略微刨低，放上锅铁，“基建”完成。柴禾需要两种，一种是用于起火和收火的软柴，稻草最好，另一种是桑条之类的硬柴，再配一把火钳，烧火工的家什就齐全了。

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野火饭，亦可叫野米饭、野饭、咸饭。

接下来就是最关键的步骤了：将切好的食材装成两盆待用，一盆为咸肉与腊肠等荤菜。另一盆是藠葱、豌豆等蔬菜。在铁锅内加入适量油(因为是烧饭，不宜用菜籽油)，油热后先放荤菜煸炒，多炒一会后放入蔬菜继续炒，炒至出水转色。这一做法类似杭白菊制作中的杀青，可以把菜中的鲜气逼出到汤汁之中，比在饭中直接放入食材要香得多。有些人喜欢饭烧熟后，再将炒好的藠葱拌入，这种方法看起来使藠葱色泽碧绿，实则并不入味。然后，再将炒好的食材盛回盆内，放水加米，米和水的比例直接关系到饭的质量，水面略微超过米，可以用羌刀把米往中间拨。水头调好后，将炒好的食材倒入米中，搅拌均匀，再次查看水量是否合适，盖好锅盖，将下一步骤交给烧火工。

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野火饭，亦可叫野米饭、野饭、咸饭。

　　火量以中火偏大火为宜，火太猛则收水太快，易焦而夹生，火候不够则成“焐熟饭”。水汽蒸发得差不多时，可揭开锅盖看一下情况，这一步骤并不影响饭的质量。如果是满满一整锅饭，在滚锅后还要搅拌一次。当听到“哔哩哔哩”的锅巴声时准备收火，再添两把软柴即可收火。如果烧的是一整锅饭，可在闻到轻微的焦香后再收火。耐心等待20分钟，一锅食材丰富的野火饭即可开锅享用了。

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野火饭，亦可叫野米饭、野饭、咸饭。

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烤全羊

桐乡有哪些适合烧野火饭的地方呢，

赶紧去看看吧，

约起来~

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锦绣大地

地址：石门镇周墅塘村

联系人：叶威

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活动及价格：

1、野火饭220元/锅；

2、土鸡200元/只；

3、烧烤架130元/个

合悦·百翠山居

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合悦·百翠山居

地址：开发区（高桥街道）屠新线洗粉浜公交站北侧对面（悦容路）

联系人：郭曦

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活动及价格：野火饭698元/锅

大家乐农庄

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大家乐农庄

地址：开发区（高桥街道）湘庄村星石桥路25-1号

联系人：董海清

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活动及价格：野火饭240元/锅

湖羊庄园

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湖羊庄园

地址：乌镇镇南王村

联系人：沈冬英

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活动及价格：

1、野火饭300元/锅

2、土鸡230元/只

3、不同价格的套餐：A.套餐 580　B.套餐 680

橡子湾农庄

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橡子湾农庄

地址：濮院镇星旗村

联系人：王女士

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活动及价格：

1、野火饭258元/锅(8人左右)

2、野火饭358元/锅(12人左右)

3、土鸡158元/只

4、烤全羊(土山羊)18－20斤 1680元/只

5、烤全羊(土山羊)25斤左右 1980元/只

6、烤全羊(土山羊)30斤左右 2280元/只

沈莉高

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沈莉高

地址：梧桐街道新玄村

联系人：沈卫星

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1、野火饭300元/锅

2、土鸡200元/只

3、采摘150元/人

天天果园

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天天果园

地址：梧桐街道民安村

联系人：周建堂

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活动及价格：

1、野火饭230元/锅

2、公鸡180元一只，母鸡180元一只

3、烧烤套餐360元/份

4、采摘黄桃10元/斤，草莓30元/斤

畅想园

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畅想园

地址：大麻镇海华村

联系人：陈国平

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活动及价格：

1、野火饭188元锅/10人

2、套餐388元/10人(土鸡、三素、一汤）；518元10/人（土鸡、酸菜鱼、虾、三素）；烧烤炉120元/个（食材自带）

米食米客

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米食米客

地址：崇福镇农创园

联系人：谢跃平

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活动及价格：

1、租赁亭子+野炊器具+一次性碗筷 120元/套

2、烧烤架 150元/套

华腾猪舍里

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华腾猪舍里

地址：桐乡市洲泉镇湘溪村周家浜北

联系人：詹天球

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活动及价格：

1.送走疫情，恭迎贵客

活动期间，超级VIP野火饭特价288元

景观位（限定）318元并送5听可乐

2.吃不过瘾打包带回家

活动期间，来庄园购买288野火饭食材礼盒，额外送卤猪蹄（或香肠两根装）一包。

活动时间截止4月30日

野林滩

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野林滩

地址：洲泉镇众安村野林滩

联系人：周海杰

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活动及价格：

1、野火饭220元/锅

2、烧烤自配

稻香人家

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稻香人家

地址：洲泉镇道村村北湾

联系人：蔡先生

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活动及价格：

1、野火饭380元/锅

2、目前采摘草莓免门票，20元/斤

3、烧烤套餐38元/份起

4、烤全羊1880元/只

湘溪庄园

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湘溪庄园

地址：洲泉镇金家浜村

联系人：周进瑜

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活动及价格：

1、野火饭300元/锅

2、采摘小番茄12-30元/斤、水果黄瓜12元/斤

3、烧烤套餐380元/份

4、烤全羊1580-2080元/只

馨乐农场

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馨乐农场

地址：屠甸镇荣星村火炉浜

联系人：晋家菊

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活动及价格：

1、野火饭小灶（5-8人）200元；大灶（8-12人）280元

2、烧烤架+炭火100元

3、飞鸭25元/斤土鸡150元/只

富氏农庄

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富氏农庄

地址：屠甸镇万星村朱家头桥北

联系人：富金福

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活动及价格：

1、野火饭（6-8人）200元/锅

2、烤炉150元/个

3、汤鸡200元/只、四年老鸭260元/只，鹅400元/只，单锅炒菜100元/锅

4、草莓采摘25元/斤

红冠飨庄

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红冠飨庄

地址：桐乡市凤鸣街道新农村太河荡

联系人：小杨

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活动及价格：

1、野火饭280元/锅

2、土鸡煲168元/锅

3、烧烤套餐480元/份

4、烤全羊1980元/只

四季果园

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四季果园

地址：石门镇春丽桥村

联系人：诸建国

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活动及价格：

1、草莓采摘20元/斤

2、野火饭260元/锅

3、土鸡200元/只（4-5）斤

4、烧烤套餐380元

5、烤全羊1980元/只

6、单借烧烤架150元/个

7、单借灶头150元/个

森利园

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森利园

地址：崇福镇东安村鸽子浜

联系人：陈杰

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活动及价格：

1、野炊150元/锅

2、烧烤150元/炉

3、炒锅150元/炉

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（我是团购房，房产领域专家，科普买房知识，定期组织团购买房。关注我，帮你挑选到最适合你的好房，解读最新房产政策，有问题留言或私信帮你解答）

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