大名名吃十大排行榜(北京名吃十大排行榜)-喜自缘百科网

大名名吃十大排行榜(北京名吃十大排行榜)

北京是中华名城，历史悠久，文化底蕴深厚，同时也是美食之都。这里有众多百年老字号，口味独特的美食，让人们流连忘返。下面就为大家介绍一下大名名吃排行榜（北京名吃排行榜）。

烤鸭是北京的代表美食，是中国的四大名鸭之首。北京烤鸭皮薄肉厚，酥脆可口，外焦里嫩，香味四溢，被誉为“天下美味”。北京烤鸭的做法有很多种，但正宗的还是全鸭烤制的方法。名店：全聚德、炳胜、大董烤鸭店。

涮羊肉是北京的传统美食之一，也是火锅中的一种。涮羊肉肉质细嫩，入口爽滑，鲜而不腥，营养丰富。吃涮羊肉除了要选用好的羊肉，还要配上酱料，一般有蒜泥、芝麻酱、韭菜花等。名店：东来顺、海底捞、稻香村。

豆腐脑是北京的传统小吃之一，是以豆浆为原料经过加工制成的豆腐，入口鲜嫩，口感软糯，营养丰富。豆腐脑可以搭配各种配料，比如酱油、醋、辣椒油、豆酱等。名店：宜宾豆腐脑、老北京豆腐脑。

驴打滚是一道传统糕点，因其外面裹上的豆腐皮像驴打滚而得名。驴打滚内馅以豆蓉和芝麻糖为主，口感香甜，入口酥脆。名店：官园驴打滚、天桥老成春饼店。

炸酱面是中国北方地区的传统美食，老北京炸酱面是以面条为主料，加上炸酱、黄豆酱、葱花等配料制成的一道传统美食，其味道独特，被称为“扁食之王”。名店：吉祥馄饨、北海楼、天外天。

羊蝎子是北京特色美食之一，是将羊蝎子加入清汤锅中煮熟，再放入各种香料调味而成。羊蝎子呈深棕色，肉质细嫩，入口鲜香。名店：老北京羊蝎子、合盛春天羊蝎子。

麻豆腐是一种传统的小吃，以麻辣味道为主，口感鲜美、干净，让人回味无穷。麻豆腐的制作非常简单，只要将豆腐切成块状，用各种酱料拌匀即可。名店：丰泽园、小肠陈、老北京炒肝店。

炖骨头汤是一道营养丰富的汤品，是以猪骨头为主料，加上各种、香料、蔬菜等食材慢慢炖煮而成。炖骨头汤具有滋阴、滋润皮肤、促进胃肠消化等。名店：牛街大栅栏、一境传家、大观楼。

麻糖是北京的传统糕点之一，以芝麻、糯米、粘糖为原料，经过烤制而成。麻糖口感香甜、爽口，有助于口腔清洁，对身体健康有很大的好处。名店：沈记麻糖、百年老字号李铁棍麻糖。

大名名吃十大排行榜(北京名吃十大排行榜)插图

葱油饼是一种传统的糕点，以面粉为主料，加上葱花、油等调料，擀成饼状，经过烤制而成。葱油饼香气四溢，口感酥脆，具有很好的口感和营养价值。名店：龙兴斋、小肠陈、张亮餐馆。

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