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滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)

以下排名，不分先后。

一、临清什香面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图

什(shi，二声，取自\"什锦\"之意)香面，是临清名吃，也有称为“十香面”。

什香面菜码品种多，名为十样菜，其实菜料达十八样以上。

二、宁津（德州）大柳面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图1

大柳面面细如银丝，色如嫩柳，晶莹透亮。其卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种，温食凉用，皆为美食。

三、邹城（济宁）川味面条 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图2

邹城川味面条的关键是肉酱。一般是把猪肉剁碎，配上各种秘制的调料后、经油炸而成。

四、滕州（枣庄）大肉面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图3

滕州大肉面，也叫滕州手擀面。所谓大肉，是用五花肉在铁锅里酱成的。

除此以外，还有酱豆腐卷、酱海带卷、炖酱鸡蛋等等，全凭吃面的客人喜好，自由选择。

五、岚山（日照）海砂子面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图4

海砂子是一种指盖大小的蛤蜊，因为小，没法像白蛤蜊、花蛤蜊、黄蛤蜊等一样白水煮和辣炒的，只能煮熟、压碎，淘掉蛤蜊壳，取其汤汁和细小的肉用来做面。

用这种汤汁做成的海砂子面，味道之鲜美远远超出想象。

六、蓬莱（烟台）小面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图5

蓬莱小面的面条为人工拉制，条细而韧，卤为加吉鱼熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，具有独特的海鲜风味。

七、福山(烟台）拉面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图6

福山拉面又名福山大面，有二三百年的历史，被称为中国四大面条之一（其他三种为：兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面）。

八、安丘(潍坊)金丝面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图7

金丝面是潍坊安丘传统名吃，始于景芝镇，与三页饼、小炒肉、绿豆糕并称景芝镇上四大名吃，是旧时贩酒客商常用食品。

九、潍坊鸡鸭和乐 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图8

潍坊鸡鸭和乐，是用鸡肉、鸭肉做卤的一种粗面条，和火烧、朝天锅并列为潍坊三大名吃。

十、临淄（淄博）鸡丝伊府面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图9

用鸡蛋加水和面，擀成细面条，煮八成熟后，捞出油炸至金黄，再加入鸡丝、木耳、油菜心，放高汤中煮软。

食用时可加不同口味的配料，被人称赞为世界最早的速食面。

必须提名：炝锅面 滕州面条排名前十(面条厂家十大品牌排名)插图10

在山东，几乎每个家庭都会做“炝锅面”，几乎所有的蔬菜都可用来炝锅后、下面条。

比如：茄丝面、西红柿面、菠菜面、鸡蛋面、肉丝面、炸酱面……等等，不一而足。

以上名单，由山东民间机构“年调查”整理发布。

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